烤靠考获一力集团4500万元B轮融资，打造“爆品供应链”

本篇文章1292字，读完约3分钟

6月27日，投资界报道北京拷拷拷餐饮管理有限公司(以下简称拷拷拷)宣布从美国上市公司伊利集团获得4500万元的B系列战略融资，并宣布了全新的“爆炸性供应链”发展战略。

拷拷创始人吕强表示，融资后，北京拷拷拷餐饮管理有限公司将把“爆炸式供应链”作为其主要战略发展方向，固特异发展的全球仓库分割模式将为全国优质餐饮品牌提供完善、细致、准确的餐饮爆炸式供应服务。

拷拷拷成立于2015年8月，拥有拷店、尖椒下、好在乐粥店等优秀连锁餐饮品牌。自发展以来，经历了三个阶段:2015年，借助网上外卖的发展，烘焙依靠试验大力发展酱制外卖；2016年6月，获得东方集团和国安七大集团2000万的A系列融资，两年内开设200多家店铺；现在，我们开始向炸药供应链转型。

Kao Kao Kao团队已经经营餐饮14年，积累了大量的供应链资源，准确判断了供应链趋势。创始人吕强分析说，供应链的痛苦有以下几点:第一，金融的痛苦；第二，物流成本，尤其是连锁餐饮。经过两年多的发展，高高高拥有完善的餐饮供应链渠道和品牌发展模式。

据悉，“爆炸性供应链”发展战略的核心有两个部分:

首先是供应季节性炸药

不同时代有不同的炸药产品。例如，在2004年，香辣凤仙花在全国各地都很受欢迎；2008年，整条鱼被全面烘烤；2012年，小龙虾领先；在这两年里，腌鱼再次流行，爆炸性产品不断更新和重复。

凭借14年的餐饮经验，拷拷团队能够敏锐地判断餐饮市场的流行趋势，并主要推广当季产品，如清远鸡、芭蕉鱼、猪肉丸、腌鱼等。

此外，所有季节性爆炸产品都是在原产国大规模购买的，如澳大利亚牛排和南非小龙虾，单次购买量高达300吨。

第二是爆炸性的性价比

在传统的供应链系统中，总仓库下有子仓库。经过管理、运输等过程，一线商店的利润非常微薄。

高考高建立的全球仓库分离系统，是从世界各地招募拥有闲置仓储资源的餐饮企业和供应链企业作为仓库所有者，对其资源进行闲置授权。

成为仓库主的企业依靠完善的烘焙和检测供应链系统，直接从产地采购，获得超高的性价比，如49.9元/公斤的澳大利亚粮饲(120天以上)肥牛片，享受免费物流配送，真正实现f2b。

仓库所有者不仅可以供应自己的店铺，还可以利用该系统为该地区的其他餐饮连锁企业服务，仓库所有者可以获得10~15分的利润。

Kao Kao将把它在全国的284家商店分成64个仓库，并建立一个全球仓库划分系统。

高锟的全球分仓模式改变了原有普通仓库分仓的分散管理模式，将管理转变为交易模式。各地仓储资源闲置的餐饮企业和供应链企业被招募为仓库所有者，直接从原产地购买。Kao Kao Kao负责物流成本、建筑成本和税收，而仓库所有者只承担简单的仓储成本和销售工作，从而实现f2b(工厂对企业)。

未来，通过资本补贴，高考高考将致力于巩固全球仓库部门模式。据估计，2019年全国范围内将建立300个仓储中心，这意味着只要全国范围内有闲置仓储资源的老板，他们就有可能成为拷拷拷拷的仓储合作伙伴。

这篇文章是投资界的原创。作者:夏洛特，原作:pe.pedaily/201806/432925.shtml

来源：央视线