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咖啡市场再次飙升。随着中国石化易捷作为一个强大的“展示者”进入咖啡市场,象棋游戏背后的供应链也已经启动。本报讯记者9月4日获悉,中石化咖啡背后的供应链合作伙伴实际上是互联网咖啡品牌“连咖啡”。从双方的合作模式来看,甚至咖啡也提供了相当大的支持作用。事实上,易捷咖啡的诞生也是咖啡走向幕后的一种尝试。从曾经“美丽”的网络咖啡领袖,到跨界咖啡品牌背后的支持者,咖啡还能找到新的活力吗?

中石化易捷咖啡幕后:连咖啡转场求生

去“幕后”

近日,中石化易捷分公司发布了全新品牌“易捷咖啡”,第一批易捷咖啡店在中石化苏州九个加油站同时开业。目前有三个不同定位的系列产品,分别是92号黑白咖啡、95号时尚特色饮品、98号精品系列,包括咖啡、茶饮料、泡泡水等。,符合中石化加油站的现场。此外,易捷咖啡支持“配送+店内消费”模式。除了在商店消费,消费者还可以通过易捷咖啡小程序下订单,并支持2公里内的配送。

中石化易捷咖啡幕后:连咖啡转场求生

值得注意的是,虽然咖啡是中石化分公司推出的独立品牌,但选择的合作伙伴是连咖啡,这种情况已经很久没有出现了。《京华商报》记者今天也联系了易捷咖啡品牌的相关负责人,了解双方的合作模式。

据负责人介绍,连咖啡已经为咖啡出口了一个完整的运营团队,主要负责咖啡的背景建设、产品设计和人员培训。中石化易捷分公司负责易捷咖啡的现场支持和品牌运营。原材料的供应链大部分由易捷承担,甚至咖啡R&D团队也在此基础上设计和开发产品。负责人将双方的合作模式概括为“联合经营”。

中石化易捷咖啡幕后:连咖啡转场求生

《新京报》记者还证实,易捷咖啡品牌和门店甚至不通过连咖啡和易捷咖啡来签连咖啡,连咖啡也只负责幕后工作。这种转变也成为了咖啡的最新转变信号。

随着咖啡品牌的混战,连咖啡,这曾经是第一次开始,开始转向B端,去幕后。连咖啡的转型与瑞星咖啡的崛起和星巴克的数字化布局直接相关。资本对网络咖啡的冷却使连咖啡开始寻求新的出路。

“风景”不再

甚至咖啡的变化也与之前在舞台前的表演有关。今年年初,甚至咖啡也被披露关闭了上海、北京和其他地方的许多商店,北京近一半的商店更换了店主或暂停营业。此外,上海、深圳和杭州的大量咖啡店已经关门。在此之前,连咖啡之所以应对大量门店关闭,是因为公司内部的积极调整,主要是对一些盈利能力差、品牌形象不一致的咖啡网站进行优化调整。

中石化易捷咖啡幕后:连咖啡转场求生

事实上,就连咖啡也一直在不断升级其消费场景和sku,去掉了“衰落”和“过冬”的标签,但似乎并没有改善。今年4月,连咖啡(Lian Coffee)测试了一个名为口袋咖啡(Pocket Coffee)的新品牌,该品牌是通过在网上下单,然后从相应的店下线的方式推出的。当时,就连咖啡业内人士也透露,袋装咖啡的场景和类别将会多样化,可能会在便利店、购物中心、咖啡店等场景中投入使用。至于目前是否已经推出,连咖啡在9月4日接受《今日北京商报》记者采访时说:“已经与一些企业合作了。”

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2017年早些时候,连咖啡都相继推出了30多种饮料,甚至试图推出鸡尾酒类来满足晚间消费需求。然而,这个新的业务方向不同于以前的创新方向。

上海飞跃投资管理有限公司的王振东表示,即使是咖啡在资本市场也表现不佳,似乎很难获得新一轮融资,因此需要一些新的业务形式来提高业绩。目前,瑞星咖啡正在加入,甚至咖啡是易捷,和另一个咖啡品牌,态度,也正在做一个态度家庭供应链项目,为独立的咖啡店提供供应链服务。实质上,一旦进入资本市场,就有一定的绩效要求,似乎不可能避免通过供应链服务实现的路径。

中石化易捷咖啡幕后:连咖啡转场求生

抱着大腿能走多远

在王振东看来,易捷咖啡甚至对咖啡来说都是一个机会。中石化和连咖啡联合销售咖啡,在网点和资金上有优势,但在场景上也有劣势。“超过60%的中国咖啡消费者是女性,其中70%以上受过大学或以上教育。在加油站的场景中,很多加油站分布在高速公路上,这一消费群体的构成更加特殊。就咖啡而言,卡车司机显然不是易捷咖啡的目标顾客,而自驾游消费者具有很强的季节性。因此,如何使咖啡满足易捷咖啡更广泛的消费者需求,真正打开咖啡蓝领市场,将是它面临的最大挑战。”

中石化易捷咖啡幕后:连咖啡转场求生

然而,就易捷咖啡而言,易捷咖啡的场景店是其自身的发展优势。上述易捷咖啡负责人表示,易捷咖啡目前正在选择“配送+店内消费”的模式。除了加油站商店,易捷咖啡还可以向中石化的许多办事处、银行或与中石化合作的保险公司大楼开放,这些商店可以通过送货覆盖整个市场。“我们最大的优势在于我们的租金成本,因为我们有大量的自有物业,这可以大大降低租金成本带来的压力,降低产品的价格。”

中石化易捷咖啡幕后:连咖啡转场求生

同时,上述负责人表示,易捷咖啡在苏州店仍处于探索阶段,易捷咖啡在经营过程中将继续调整产品和价格,目前还没有明确的规模扩张计划,但可以肯定的是,中石化非常赞同咖啡品牌的培育,未来易捷咖啡模式一旦实现,市场扩张将会加快。

来源:央视线

标题:中石化易捷咖啡幕后:连咖啡转场求生

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