即饮茶接棒 香飘飘如何挑战百亿目标

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曾经以三次在全球销售冲泡好的奶茶而闻名的向朴朴开始开发即饮茶市场。最近，香飘漂秘书长郭振海在媒体见面会上表示，由于今年上半年香飘米谷汁茶的优异表现，预计2019年香飘漂的收入将达到39亿元，预计未来五年的年收入将超过100亿元。

米谷汁茶的上市无疑解决了泡茶季节销售不均衡的问题，将香飘朴带入了更有前景的即饮茶市场。业内人士认为，从目前的角度来看，飘香将形成一个即饮茶和泡茶的双引擎产品架构。然而，在传统的泡茶领域，飘香仍然存在季节性销售的问题。在新增加的即饮茶市场中，刚刚起步的飘香远远落后于竞争对手。如何实现100亿元的年收入目标，还需要检验香飘票管理的产品创新和市场控制。

速溶茶消费

事实上，对于2019年业绩的增长，向朴认为是由即饮茶市场推动的。湘朴公司发布的季度报告显示，一季度湘朴实现营业总收入8.37亿元，同比增长28.26%；净利润5200万元，同比增长83.61%。飘香表示，主营酿造业务继续保持稳定增长，实现收入6.23亿元，同比增长6.56%；成品收入2.05亿元，同比增长232.6%；其中，米谷汁茶在报告期内实现销售收入1.71亿元。

中国食品行业分析师朱表示:“奶茶的高热量吸引了消费者的注意力，而蜂蜜谷汁茶的推出有助于缓解季节性问题，为年轻消费者创造粘性，并保持企业收入的可持续性。”

然而，自2018年浓香型米古茶正式推出以来，米古茶的市场增长并不明显。根据2018年财务报告数据，朴朴实现收入32.51亿元，同比增长23.13%，净利润3.15亿元，同比增长17.53%。值得注意的是，2018年上半年，归属于母公司股东的净利润为5458.6万元，同比下降78.92%，下半年净利润总计3.7亿元。

郭振海表示，虽然香蜜谷汁茶市场大幅增长，但2018年香蜜谷汁茶产能难以保证供应。由于飘香奶茶的产品规格为300毫升，而蜂蜜谷汁茶的产品规格为400毫升，罐装效率下降，生产能力难以提高。2019年，随着技术创新的出现，灌装速度加快，生产能力从15000杯/小时提高到20000杯/小时。

郭振海没有透露更多关于香飘米姑汁茶目前销量的数据，但一家证券公司的研究报告显示，2019年上半年香飘米姑汁茶的销量超过6亿元，预计年销量将达到10亿元。

看到米谷汁茶在茶叶市场的增长潜力，郭振海表示，在香飘的内部计划中，预计2019年香飘的收入将达到39亿元，净利润将达到3.4亿元左右，未来五年将实现100亿元的收入目标。

双引擎策略启动

可以说，米谷果汁茶将成为第一大香型即饮产品，预计年销售额将达到10亿元。根据香飘的计划，在一线和二线城市，香飘将以兰芳园系列即饮奶茶为重点。第三，四线城市主要销售固体奶茶系列，米谷汁茶则打入所有市场。在大约2-3年的时间里，即饮型和酿造型的盘子可以齐头并进，这比未来的空更好，所以即饮型盘子将比酿造型盘子有更大的机会。

据了解，2017年4月，香飘朴创新推出了“美可”奶茶和“兰芳园”丝袜奶茶，并进入了即饮领域。2018年推出的蜂蜜谷汁茶有三种口味:桃子、桃子和红柚、泰国酸橙和金橘柠檬。它是由10%的果汁和冲泡好的茶制成的，价格是6元/杯。先后推出了果汁茶圣诞杯、女神杯、荣耀国王和无限国王集团。

根据2018年的数据，经典系列香飘固体奶茶的收入为17.72亿元，占54.97亿元，好系列收入为10.32亿元，占32.03%，两种固体奶茶占87%。米谷汁茶和奶茶的收入分别为2.01亿元和2.18亿元。2019年第一季度的数据显示出明显的变化。经典系列收入4.09亿元，占总收入的49.33%；优质材料系列收入2.14亿元，占25.87%；果汁茶收入1.71亿元，占20.63%。

据《今日北京商报》记者进行的一项调查显示，米谷汁茶不仅在超市、便利店和网上杂货店有售，在一些蛋糕店和地铁小吃店也有售。京客隆和其他超市的工作人员今天告诉《北京商报》，自旺季以来，米谷汁茶的销售一直很繁荣。

值得注意的是，在2018年下半年，香飘还注册了兰芳园餐饮公司。有人预测，香飘想在水线下试水连锁茶叶市场。对此，郭振海回答说，成立餐饮公司的出发点是为了满足粉丝的运营需求，公司的新产品可以在这个平台上进行测试，得到诊断和反馈，但是这个计划还没有开始。

关于海外业务，郭振海表示，去年之前，香飘票的所有产品都是通过国内第三方分销公司出口的，公司没有单独的出口部门和人员。但在2018年，香飘开始推出直接出口。

新领域的挑战

中国食品行业分析师朱表示，米谷汁茶的推出解决了多年来飘香的季节性问题，但也将飘香从奶茶带到了饮料领域，面临着更加复杂的竞争局面。

据了解，在果汁茶领域，有茶叶π，维他柠檬茶，小明同学等品牌。这些企业的规模高于香氛量、体验和品牌影响力。

其中，2018年农福春茶π总资产超过200亿元；净资产144.11亿元；净利润36.16亿元，同比增长7.33%，茶叶π收入超过25亿元。

为了保证即饮型果汁茶的销售，向票票已经开始在经销商层面进行调整。截至2018年底，共有1368家飘香经销商，其中约80%同时生产酿造茶和果汁茶。2019年，香飘将倾向于招募饮料经销商，以应对饮料领域的竞争。

值得注意的是，液体奶茶领域的竞争更为激烈，而香氛蓬松曾经依赖这一领域。市场包括统一阿萨姆奶茶、孔大师的经典奶茶和娃哈哈的优游奶茶。其中，统一阿萨姆奶茶的市场份额最大，达到70%。在业内人士看来，包装是飘香的主要优势。以上产品均为瓶装奶茶，不会阻碍氧化。香浓的即饮奶茶包装在一个杯子里，满足了消费者对健康奶茶产品的需求。

“与年销售额数百亿的企业相比，飘香只是一个小公司。以飘香为代表的中性饮料的竞争不是零和游戏。每个人都需要一起竞争才能形成一个大市场。”郭振海说。

来源：央视线