瑞幸布局印度展露“非咖啡”野心

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本报北京讯(记者郭)7月22日，瑞星咖啡与中东最大的食品制造和销售公司美国集团(americana Group)签署了战略合作框架协议，双方计划联合成立一家合资公司，在大中东和印度发展新的咖啡零售业务。据分析，瑞星咖啡此举的意义在于其拓展海外市场的技术出口，其商业模式已经为其铺平了道路。同时，从双方合作的内容来看，瑞迅咖啡的野心并不在咖啡市场，而食品零售空也有一定的想象空间，为瑞迅咖啡未来充实自己的产品矩阵。

双方的合作被许多媒体视为瑞星咖啡海上发展的信号。据瑞讯咖啡提供的信息，美国咖啡集团成立于1964年，是中东和北非最大、最成功的集团企业之一，其品牌遍布全球20多个国家。美国集团的业务包括食品制造、分销和餐馆经营。

瑞讯咖啡公司表示，大中东和印度有着广阔的市场和发展前景，通过合作，瑞讯咖啡将凭借其技术和商业模式走向全球。

北京商报记者今天联系了瑞星咖啡的负责人，询问双方具体的合作内容以及瑞星咖啡是否会以咖啡品牌在海外开店，但对方只说“以新闻稿为准，其他人暂时不予置评”。

事实上，瑞星咖啡与海外公司达成合作已经不是第一次了。今年7月6日，瑞星咖啡上市后的第一个烘焙基地落户福建(屏南)。值得注意的是，该基地是由瑞星、亚洲最大的现磨咖啡和青豆供应商三井有限公司和亚洲最大的专业咖啡面包店之一的台湾元佑联合建立的。

与咖啡供应链不同，瑞迅咖啡与美国集团的合作似乎并不集中在咖啡行业。从瑞讯咖啡的角度来看，瑞讯咖啡似乎更喜欢突出其技术和商业模式。

《今日北京商报》记者注意到，在此次合作的对外表述中，瑞星咖啡的自我介绍与以往大不相同。瑞星咖啡表示:“瑞星咖啡是全球领先的移动互联网、大数据和人工智能技术。在科技公司的推动下，它也是创新新零售模式的典型代表。通过应用最新技术和模式创新，它从根本上改变了传统咖啡行业的交易结构和用户体验。”

此前，瑞星咖啡以“咖啡品牌”自居，但这一介绍将瑞星咖啡定位为“科技公司”，也为瑞星咖啡与美国集团的合作定下了基调。

上市后，瑞星咖啡不仅开始加快开放速度，还在其他业务布局上踩下了加速器。除了依靠明星和新茶产品不断获得流量外，供应链探索的同步启动实际上是瑞星咖啡在餐饮业的业务拓展。美国集团的签约显然揭示了新的线索。

一位不愿透露姓名的业内人士表示，从目前披露的信息来看，瑞星咖啡与美国集团的合作有两个关键点。一是瑞星咖啡将以技术输出的方式与美国集团合作，这也是瑞星咖啡自称为“技术公司”的原因；其次，瑞迅咖啡将借助此次合作向海外发展。无论双方关注哪个方面，瑞星咖啡都将有一个新的开始。

瑞星咖啡自成立以来，一直依靠一系列的营销手段和公关手段来保持舆论的热度，并在短时间内成功登陆资本市场。与此同时，瑞星咖啡一直在不断改变自己的品牌，立志成为中国最大的咖啡品牌，成为从成立到上市时间最短的咖啡品牌；从网络咖啡品牌到今天的科技公司，瑞迅咖啡的许多面孔也显示了瑞迅咖啡的灵活性和可变性。

然而，从咖啡品牌到目前的技术出口公司，瑞迅咖啡似乎已经铺平了道路。

今年5月29日，瑞迅咖啡首席执行官钱在2019年全球合作伙伴大会上明确表示，瑞迅咖啡从成立到开业的速度非常快。在此期间，有很多声音质疑、否定甚至攻击瑞讯咖啡。然而，正因为如此，瑞迅咖啡的竞争对手无法清楚地看到瑞迅咖啡的模式和逻辑。

钱还强调，“交付不是瑞星咖啡的主要模式”，这是瑞星咖啡将在上述未名业内人士眼中寻求模式输出的一个信号。

对此，上海飞跃投资管理有限公司董事长王振东表示，事实上，瑞星咖啡在咖啡领域没有明显的优势，但在餐饮信息化方面，它比传统咖啡企业和餐饮企业有一定的优势。瑞星咖啡也更有可能与外国餐饮集团达成技术合作。瑞星咖啡也可以通过自身的技术优势在合作过程中收集本地用户数据，探索瑞星咖啡未来海外发展的途径。但是，前提是当地的市场环境、消费习惯和企业需求都适合瑞星模式的发展，而这些因素也会增加瑞星咖啡海外发展的不确定性。此外，由于瑞迅咖啡自成立以来就一直使用进口小吃来帮助获得流量，这一次，与美国集团一起，也可以在一定程度上拓展瑞迅咖啡在食品进口方面的想象力。

来源：央视线