小罐茶揭开尘封已久的精品茶神秘面纱

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三月，我去西湖看龙井茶，唱了一首古诗，偷了半天。在《期待》中，喝茶可能会让人感觉更好。自陆羽写《茶经》以来，中国的茶、丝、瓷成为中国最具体的象征，也集中了中国文化最深刻的部分:含蓄内敛、重视神韵、追求仪式甚至神秘。

无论是茶道表演还是普通的泡茶，这都是一个技术门槛。以茶道表演为例，一个美丽的女人正坐在危险中，优雅而得体，但观众会感到被拒之千里之外。从网络时代的产品思维和用户体验来看，茶文化背后存在着严重的信息不对称，这种不对称所形成的认知障碍导致了人们对茶的天然距离感和不信任，尤其是年轻人。

不常去茶城的人很难分辨哪个更好，哪个更差——每个商店的销售人员都会告诉你他家的茶是从哪里来的，质量有多好，如何注意喝茶，他脸上的笑容很熟悉。你很难知道你的茶是否值得买；常客有固定的地方。他们习惯了不透明的茶叶价格，可以从熟悉的茶商那里买到“好货”，但他们也对自己不知道的茶叶种类感到困惑。但是对于普通人来说，这是非常费力的——茶叶的品种和技术是如此复杂，以至于需要一年半的时间才能得到普遍的理解。精通各种茶？这是行业专家无法保证的。

这是千年茶文化下的茶业现状，仍处于原始发展阶段。茶叶在中国已经种植了2000多年，全国各地都有种植区。总种植规模不小，但这个规模并没有培育出一个强大的民族品牌。主要原因是茶叶产业的各个环节极其分散，难以整合。

一家成立仅三年的年轻茶叶公司，在改变这个持续了数千年的行业方面有着巨大的阻力和许多问题。然而，不管小壶茶的未来如何，它给行业带来的重要价值也应该得到同行的认可。说小壶茶只能在市场上销售，等于说消费者缺乏基本的识别能力，根本不知道如何辨别它们的质量。

像所有对改变世界感兴趣的新事物一样，目前对小茶壶的一些疑虑和困惑实际上是由于这个企业太年轻了。随着时间的推移，随着小壶茶的不断发展，随着越来越多的人饮用它，随着越来越多的茶叶企业的变化，小壶茶的价值将逐渐显现出来。但目前，有识之士应该看到小壶茶的价值，甚至为之赞叹、鼓掌和欢呼，从而生产出更多像小壶茶一样的创新型茶叶企业。只有在这些优秀茶叶企业的共同努力下，我们才能真正“把中国茶叶做好”。

目前，国内茶文化呈现出两种常态，一种是存在于传统茶企和茶馆的一整套功夫泡泡中，另一种是存在于袋泡茶和瓶装茶饮料中。在消费升级的浪潮中，小壶茶是一个全新的现象，并不属于上述之一。

在梅江看来，中国有3000多年的茶文化，但现在它只是一个巨大的茶叶原料出口国。目前，中国茶叶年市场规模为3000亿元，最大的茶叶品牌仅占市场份额的1%。这个行业的分散程度是不可想象的。行业品牌度低直接导致中国茶文化未被广泛接受的局面。

茶是一门艺术。世界上有许多名茶，但是要喝真正好的茶并不容易。小壶茶以执着的态度和创新的精神把茶文化带给我们每个人，让不喜欢茶的人情不自禁地想品尝，让不懂茶的人轻松地与茶“交谈”，在茶和消费者之间建立起新的情感纽带，茶产业的新生力量悄然崛起。

来源：央视线