小龙虾成世界杯赢家!金诚集团保鲜链条值得期待

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世界杯期间，小龙虾也成了大赢家:比赛开始前，10万只小龙虾乘坐中欧专列去了俄罗斯；起初，1 空公司抢购了1亿多只小龙虾，线下销售额翻了一番。伴随粉丝的小龙虾是数百亿产业链的背后。6月21日，由盱眙县政府和金城集团联合举办的第18届中国盱眙(金城)国际龙虾节圆满落幕。相关负责人透露，除了龙虾节的大知识产权，盱眙还在建设冷链物流交易中心，这将为小龙虾走向世界提供有力支持。

现在是龙虾消费的旺季。从虾场和池塘到交易市场，从打捞和包装到交易和运输，盱眙县近八分之一的人需要从凌晨2: 00到下午3: 00忙碌，所以毫不夸张地说是“全城出动”。

今年，第18届中国盱眙(金城)国际龙虾节还将在南京、淮安、北京、上海、深圳、苏州、哈尔滨、铁岭等地开展一系列活动，活动还将赴马来西亚、印尼等国。

江苏省盱眙市位于淮河下游，洪泽湖南岸。它有96万亩水域和126座水库。丰富的水资源和良好的生态环境是养殖小龙虾的独特地理条件。

在盱眙与金城集团联合举办的龙虾节开幕式上，中共盱眙县委副书记、盱眙县人民政府负责人褚海波介绍，目前盱眙龙虾品牌价值达到169.91亿元，在中国水产品品牌价值中排名第一。

农业部近日发布的《2017年中国小龙虾产业发展报告》显示，2017年小龙虾整个产业链有近500万员工。作为世界上最大的小龙虾产地，中国的总产量约为90万吨，经济总产值超过1466亿元。

然而，在目前的小龙虾河流和湖泊，所有主要生产地区都面临着同样的挑战:数量和质量的冲突，产业链和标准化的问题。例如，目前养虾人一般在一户人家的泡沫孵卵器中分批包装出售小龙虾，甚至尽可能将它们送到哈尔滨、盘锦等地。

为了使养虾人更加集中和规范，减少繁琐的手续，解决龙虾的“最后一英里”问题。在盱眙龙虾镇，盱眙与金城集团的另一个合作项目——冷链物流交易中心被提上日程。

盱眙龙虾镇冷链物流交易中心示意图

冷链物流交易中心是盱眙龙虾镇重要的购销交易区。位于晋城集团盱眙龙虾镇核心区的东部，盱眙山水大道与信阳高速公路交叉口的东北部。从信阳高速下来后，开车到盱眙掉头就可以到达。

根据晋城集团的规划，冷链物流交易中心占地约210亩，总建筑面积约12.6万平方米。项目建成后，将成为中国最大的龙虾交易和配送中心，涵盖冷链物流、交易展示和冷库三大功能板块，由三个物流中心、一个交易中心、一个冷库和设备间组成。三个物流中心共可提供386个交易摊位，年龙虾交易量预计达到100万吨。

盱眙龙虾镇冷链物流交易中心示意图

冷链物流交易中心借鉴了几十个国际成功案例，将集约分区布局、现代化设施、科学管理和简单建筑相结合，旨在建设高效有序的现代物流商务区。

未来，冷链物流交易中心将具有集中的功能、巨大的商业吸引力和合理的分工。根据产品的分类，客户流和物流将被明确分开，这充分满足了小龙虾储存、交易和运输的高效需求。

只有建立现代冷链物流系统，才能最大限度地保持小龙虾从产地冷藏到交付顾客的成活率和新鲜度。盱眙龙虾的质量优势，加上冷链物流系统的不断完善、速度的加快和效率的提高，金城集团将为小龙虾的餐桌之旅提供强大的推动力。

来源：央视线