方法总比困难多 “猪肉自由”有望现曙光

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■选择远处

"小龙宝发布了，虽然肉真的很贵，但不能少放！"作者的一个朋友昨天在朋友圈里动情地说。

笔者注意到，继“水果的自由”和“鸡蛋的自由”之后，“猪肉的自由”成为人们最近讨论的话题。

这与当前猪肉价格上涨有关。

根据国家统计局8月26日发布的数据，8月中旬生猪(国外三元)价格为24.4元/公斤，同比上涨3.4%，同比上涨16.2%。

新发地发布的最新周市场动态显示，8月23日，新发地市场白猪平均批发价为13.7元/公斤，环比上涨8.9%，环比上涨24.55%；与去年同期相比，增长了53.93%。

此外，统计数据显示，上周最高价格为14.25元/公斤(8月19日)，较上周的13.40元/公斤上涨6.34%；本周的最低价格是13.0元/公斤(8月18日)，比前一周的12.0元/公斤高出8.33%。

对此，新发地解释说，最低价格出现在最初几周，最高价格也出现在最初几周，表明肉类价格在最初几周波动明显，价格在短时间内飙升，然后肉类价格向下波动。

猪肉价格上涨的原因是什么？非洲猪瘟疫情的影响首当其冲。

自去年8月辽宁省出现首例非洲猪瘟以来，中国许多省份都发生了疫情。受非洲猪瘟疫情和生猪周期叠加等因素影响，中国生猪产量持续下降，导致猪肉价格持续大幅上涨。

另一个原因是生猪供需缺口不断扩大。数据显示，7月初，北方大部分地区的生猪库存下降，供应紧张导致生猪和猪肉价格大幅上涨；中后期，受适猪供需缺口扩大和高温天气导致终端消费下降的影响，生猪和猪肉价格波动较大。

当然，方法总是更困难。为了使人们实现“猪肉自由”，国务院也非常重视它。不，最近召开的国务院常务会议指出，稳定生猪生产和确保猪肉供应关系到农业、农村和农民的发展、人民生活和价格稳定。并确定了五项措施:恢复生猪生产的综合政策；地方政府应立即取消超过法律法规的禁止和限制养猪的规定；发展规模养殖，支持农民养猪；加强动物防疫体系建设，提高疾病预防控制能力；保证猪肉供应。

那么，“猪肉自由”什么时候才能实现呢？根据新发地发布的每周市场消息，在开学前，肉类价格将稳步下降。随着学校开学，肉类价格将在短期内反弹，反弹的高度不会超过上周(8月17日至23日)的极值，甚至在明年春节之前。

然而，国家统计局发言人刘爱华本月中旬在国务院办公厅新闻发布会上的讲话，或许让我们看到了“猪肉自由”的曙光:总体而言，猪肉价格确实受到市场供应紧张的影响，市场供应主要受非洲猪瘟的影响。一方面，供需紧张的局面将对下一阶段的猪肉价格产生一定的影响；另一方面，一些积极因素正在慢慢显现，一系列措施可以缓解市场供求矛盾，这当然需要时间。随着这些措施逐渐生效，猪肉价格有了一个稳定的基础。

来源：央视线