康师傅“换帅”后首份半年报：向左走的泡面与向右走的饮料

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据蔡联(北京记者杨泽时)8月26日下午，孔大师()发布了2019年上半年业绩，收入略有下降，净利润有所增加。据该公司称，净利润的增加是由于一些原材料价格下跌、产品升级、国家减税等原因。

其中，方便面的表现持续上升，表明该业务在震荡后进入稳定增长期；饮料行业仍处于结构调整过程中，因为推进改革比方便面要晚。

收入下降，净利润上升

数据显示，2019年上半年孔师傅的收入为304.95亿元，同比下降1.62%；公司股东应占利润15.03亿元，同比增长15.05%；毛利率增长0.7%，至31.93%。

对此，孔师傅在财务报告中表示，虽然面粉、宠物颗粒等主要原材料价格处于较高水平，但由于纸箱、白糖、棕榈油价格下跌，孔师傅优化产品结构和产品升级，以及国家减税、减费政策，毛利率有所上升。同时，由于毛利率的增加，财务和管理费用下降，其他经营费用同比下降，股东应占利润同比增加。

“净利润的增加是孔师傅产品结构升级创新后的红利。虽然收入略有下降，但对于目前的企业来说，利润的增加是公司未来可持续发展的核心竞争力。”中国品牌研究院研究员朱告诉采莲新闻社。

事实上，孔大师近年来的表现一直不稳定。根据该公司近5年的财务报告，金融协会记者了解到，其业绩一度处于下滑状态。2013年至2016年，公司营业额分别为672.02亿元、631.70亿元、572.78亿元和555.79亿元。截至2017年和2018年，孔大师的整体业绩开始上升，收入分别为589.54亿元和606.86亿元，回到600亿元的门槛。

值得注意的是，孔大师在去年年底接手了第二代。今年年初，魏应州辞去孔氏控股执行董事兼董事会主席职务，成为公司高级顾问。其长子魏宏明接任董事会主席，并出任提名及薪酬委员会成员，其三子魏宏成出任本公司董事会执行董事。

方便面和饮料背后的市场趋势

尽管孔师傅的总收入有所下降，但其主要方便面业务表现良好。

数据显示，2019年上半年，孔师傅方便面业务收入115.44亿元，同比增长3.68%，占公司总收入的37.85%。同时，该业务板块净利润同比增长31.24%，达到8.75亿元。

孔大师指出，方便面业务的增长是由多价格战略驱动的，即以高端市场和高价市场为核心，安排超高端市场。根据公司向采莲社记者提供的信息，孔师傅高端市场的布局已经初见成效。根据尼尔森的数据，该公司的苏丹红面馆在10元以上的超高端市场的市场份额约为70%。

事实上，方便面市场在最近两年才复苏。从孔师傅方便面业务表现来看，2014年至2016年方便面业务收入分别为41.38亿美元、36.13亿美元和32.39亿美元，整体呈下降趋势。截至2017年，孔师傅的方便面业务开始上升，当年增长4.91%，达到226.2亿元，2018年增长至239.17亿元。

长期以来，饮料业务收入约占孔师傅总收入的60%，饮料业务收入的下降将在一定程度上影响其总收入。

今年上半年，孔师傅饮料业务总收入183.67亿元，同比下降4.08%，占集团总收入的60.23%。同期，统一饮料业务实现增长，收入67.95亿元，同比增长0.6%。

朱认为，孔师傅饮料业务的衰落是由于创新和升级缓慢。它的饮料主要在二、三线四线城市，一线城市主要是统一的。一线城市对高价产品的接受度较高，但对于二、三线、五线城市，消费升级速度慢，产品迭代慢。

在投资者吹风会上，该公司CEO提到了渠道分散、消费分层等诸多关键词，并直言不讳地表示:“从饮料的角度来看，茶叶产品的市场份额和分销都有所反弹。今后，有必要加强多门类、多规格、多足步行，以增强反打击力度。”

然而，业内人士向财联社指出，饮料销售的旺季主要在6月、7月和8月，上半年的数据在6月底结束，7月和8月的表现并没有反映出来。孔大师饮料今年的整体表现取决于第三季度的财务报告。

来源：央视线