本来生活如何打赢生鲜盈利持久战

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经过许多轮的杀戮，新的电子商务终于等到它被声称是有利可图的。近日，在生命七周年庆典的新闻发布会上，生命创始人兼首席执行官余华凤。该公司宣布将在4月至6月期间继续盈利，整个集团将在2019财年实现营业利润。同时，原始生活决定了“原始生活网+社区生鲜店”的原始盈利模式。然而，不可否认的是，即时性仍然是新鲜食物消费的第一要务。当社区生鲜店人口不密集，配送效率没有得到全面提高时，面对大量来自社区生鲜店的玩家的涌入，生活依然面临着持续的挑战。

实现盈利的七年长跑

当新的保鲜电子商务公司如《游仙日报》和《鲜生博马》强势进入市场时，老的保鲜电子商务公司突然宣布盈利。余华凤说，目前，原来的b2c业务去年实现了整体盈利。于2019年1月，本集团每月整体盈利为人民币3500万元。在线下业务方面，“本贤”目前拥有300家门店，其中90%的成熟门店已经实现盈利。余华凤预计，2019财年他将实现利润1亿元，2020年整个公司的净利润将为正。

经过多轮杀戮，许多早期品牌已经“消失”，大多数幸存者都处于打磨状态，依靠资本力量继续他们的生活，很少有人宣布盈利。余华凤说，盈利难一直是保鲜企业的痛点。自2016年以来，生命一直在追求自己的造血能力。进一步的盈利能力取决于“o2o+b2c”的原始商业模式。O2o指的是线下社区商店的“原创”业务，b2c指的是在线电子商务业务。

据报道，原创生活成立于2012年。目前，它有四个业务部门。除了b2c业务，即原创生活网和o2o业务，即社区生鲜店中的“原创生鲜”，还有两个业务，即原创水果店和微特。本国房成立于2015年4月，负责网上水果批发和线下配送业务，2018年实现5个月利润。许多电子商务的新渠道都是由本国房承担的。伟特成立于2011年4月，是一家电子商务物流服务提供商。其客户包括贵宾商店、当当网等。它已经连续四年盈利。

余华凤表示，生鲜零售的复杂性在于消费者方面需要解决用户对商品时效性和新鲜度的需求，而企业方面需要解决流程和性能成本的问题。线上线下可以实现生鲜食品到达消费者手中的及时性和便利性，而b2c模式可以满足消费者对食品原料丰富性和特色性的需求。此外，线上线下的结合为消费者提供了全方位的消费体验，有助于主客户的互通和拓展，实现了生鲜食品的流动。

抵御新物种的冲击

原来，生活是铺着“小而美丽”的社区新鲜商店。据悉，到目前为止，原创还很少进入成都、武汉、长沙、郑州、天津和上海等六个城市。今年的最初目标是开700家商店。余华凤认为，原来新鲜的线上到线下300米的“到店”和30分钟的“到家”可以更好地平衡时效性、流量和合同成本的问题。

靠近社区并专注于新鲜食物的小商店越来越受到尊重。永辉、沃尔玛等大型超市相继发展成小商店。凭借其深厚的供应链基础和店铺运营经验，他们已经率先运营了社区新鲜食品轨道。新的零售巨头Box马宪生今年也一口气推出了几款小型产品。自上而下的新兴电子商务公司在开店方面面临更大的挑战。

就在不久前，博克斯马总裁后羿也发布文件称，博克斯马迷你店开业后三个月内效率超过博克斯马店，物流配送成本较低，网上订单超过50%，投资成本仅为该店的1/10。后羿说，黑马迷你很快就会盈利，它可以在加速圈地后完全取代前面的仓库。

但是，总的来说，社区生鲜市场还没有形成龙头企业，市场上各行各业的玩家仍然有机会。根据中国连锁加盟协会发布的《2018中国社区生鲜报告》，社区生鲜仍处于“初级阶段”。37%的社区新鲜品牌店有个位数，51%的社区新鲜产品店有10-100店，而只有7%的社区新鲜品牌有100-300家店，只有5%的企业有300多家店。

法利社区生鲜食品部

值得注意的是，不同于每天都有极好的新鲜度和火的仓库前模式，新鲜生活布局的最初想法是将电子商务与社区新鲜实体店相结合。余华凤认为，前场仓库可以保证货到家中的及时性，但从本质上并没有解决交通问题，平台还是要购买交通。"当还没有人开商店时，前面的仓库只是一种过渡形式."因此，虽然前仓成本低，可迅速扩大，原来的生活仍然选择发展社区鲜店。

然而，由于生鲜商品高消费的特点，商店有必要具备较强的商品控制能力。对于刚开始网上生活的人来说，在店铺租赁、人事管理和店铺运营方面仍然存在许多挑战。市场上以前没有成功的案例。郭毅新鲜和田甜果园，两个新鲜的电子商务玩家，选择了一个相对较轻的合作模式与实体超市，当他们在最初的测试线，而不是开设独立的商店。2015年，本人寿还与便利店合作创建了一个名为“本便利”的新社区模式，但宣布将在上线10个月后停止服务，并更名为吉旭达，并入本人寿网络。

据一位新的零售专家张介绍，新鲜电子商务的b2c模式主要是利用中心仓库来送货。从产地到仓库再到消费者有很多中间环节，冷链货物必须分开，导致成本高。消费者收货也不方便，时效性也没有优势。因此，新鲜食品消费需求的解决有了新的途径，包括以博士马鲜生为代表的新型超市模式，如每日美味食品和丁咚杂货店购物的前仓模式，如美团和饥饿的平台模式，以及多点和永辉与传统超市相结合的模式。目前，线下渠道对于新鲜消费仍然非常有竞争力。与前仓模式相比，实体店在业务形式上有更好的体验，更好的产品丰富度和更低的排水成本，但运营成本和难度也很高。

来源：央视线