美团用户一年消费4.5万吨小龙虾

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本报北京讯(记者郭于贵贵)6月19日，美团发布了《小龙虾消费大数据报告》(以下简称《报告》)。在过去的一年里，美团平台上的用户消费了大约45000吨小龙虾。小龙虾深受用户喜爱，但也带来了巨大的商机。此外，值得注意的是，在北京、深圳等大型外卖消费城市，小龙虾销量最大的地区也从以前以餐饮为主的商圈转变为以生活为主的商圈。

根据《报告》，就平台交易量而言，2018年的交易量是2017年的4.3倍，今年前5个月的交易量已经达到2018年交易总量的77%。然而，食用小龙虾的高峰期刚刚在六月到来。此外，小龙虾商店的数量逐年增加。与2017年相比，2018年小龙虾店的数量增加了14万多家。截至今年5月，平台中包含的小龙虾店数量也比去年增加了近5万家。2018年，中国人在美团平台上吃了大约4.5万吨小龙虾。如果这些小龙虾首尾相连，它们的总长度大约是赤道的三倍。

此外，在外卖消费的大市场中，小龙虾的消费场景已经从用餐转向了生活圈。据《报告》报道，越来越多的用户喜欢在家点小龙虾吃，外卖已经成为小龙虾商店的重要收入来源。与此同时，外卖也将“夜间经济”餐饮消费场景从当地餐馆扩大到了数千家万户。今年1-5月，小龙虾外卖交易占平台总交易量的60%，外卖订单占总订单量的73%。其中，在北京商务区，回龙观、黄村等住宅区已成为小龙虾消费的“大圈子”，其次是中关村和望京，分别占据第三和第四位。在广东，智敏、龙华和沙井已成为小龙虾销售的前三名，其外卖销售额占总销售额的75%以上。

"现在越来越多的人选择在家享用小龙虾."简并小龙虾首席执行官李表示，他们的业务战略强调外卖的重要性。

据业内分析人士称，家庭消费已经成为今年小龙虾市场的主流，或者与今年小龙虾的低价有关。据媒体报道，今年5月以来，小龙虾的价格一直在下降，到6月初，价格几乎跌至全年最低点。据《湖北日报》报道，今年5月20日，小龙虾污水(混有各种规格)的价格从前期的最高60多元降至6元，今年是小龙虾价格跳水最厉害的一年。

至于小龙虾价格跳水的原因，上述业内人士认为市场上的小龙虾供过于求。早些时候，一些小龙虾企业的领导人告诉《今日北京商报》，小龙虾餐饮企业的主要竞争焦点是供应链纠纷，谁拥有稳定的小龙虾供应，谁就将在市场中占据主导地位。如今，市场上小龙虾供过于求，导致小龙虾价格跳水，小龙虾领域的食品企业之间的战争将进入下半年。

来源：央视线