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全景魔幻的2020年已达到尾声。这一年里,疫情或多或少改变了大师的生涯习惯。还记得断绝初期,所有人都神经紧绷地体会到了不一样的居家生涯。其实烹饪是一种可以很好缓解压力的生理工具,犹记得全民实践电饭煲蛋糕的热情。动手下厨可以分集注重力并减缓焦虑,而厚味的食物更能让你放松愉悦。
你有出有趁着居家或是断绝期自己动手开火做些好食,并享受克己好食的快感呢?当然选择合适的食材也很紧张,你有出有想要找到一款康健、厚味、运用便捷并且适应多个食谱的食材呢?
欧洲红金西红柿就是一款理想的烹饪本料。不管是整粒去皮西红柿、切粒西红柿、樱桃番茄或是番茄泥,都可用于各种不同的餐点中。从用简单却无取伦比的番茄酱做一份厚味的意大利里或披萨,到用去取肉类、鱼类、鸡蛋和奶酪搭配,乃至运用于芝士蛋糕,欧洲红金西红柿都能发挥出奇特的做用。
欧洲红金罐装西红柿产品拥有光鲜的红色色泽,它去自于番茄红素的雄厚露量,番茄红素是一种极好的抗氧化剂。西红柿在经过烹调或加工后,除了给废品带去诱人的色彩中,也能使各种营养元素包括番茄红素被人体吸收得更好。所有去自欧洲的罐装番茄产品都经过热处理加工。是以,即使翻开罐头后坐即食用,它们的营养代价也能被充分吸收。当然,这些番茄产品还可以取其他食材齐备搭配,为你所有的烹饪佳做添加“好颜”滤镜。
无论你在烹饪过程中想要获得什么味道,欧洲红金西红柿都能提供取菜肴相适应的风味,且性价比极高,是你在超市购物时可以“盲选”的产品!
欧洲红金食谱推荐:西红柿牛肝菌虾仁意式烩饭
Risotto意式烩饭是地中海餐饮文化中的明星产品之一。不同于中式米饭的软糯,意式烩饭的米粒有点生硬,却极具特色,对于厨艺和调味的要求也比较高。但是有了欧洲红金西红柿的帮助,难度就大大降低啦!
所需时间:1小时 难度:低 得当人数:4
配料:
300克康乃罗利意大利大米
10克辣椒粉
40克黄油
一杯普罗赛克起泡酒
800毫升高汤
4汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙切碎的欧芹
100克欧洲红金西红柿泥
250毫升烹饪奶油
300克虾仁
150克牛肝菌
3汤匙白兰地
1个蒜瓣
1/2个洋葱
盐和胡椒少量将牛肝菌用温火泡发,将洋葱均匀切碎。将黄油和一汤匙油一起在平底锅中加热融化,然后加入洋葱,翻炒至金黄色,加入米饭一起烩制两分钟。然后加入普罗赛克起泡酒继续焖烩直至收汁。加热高汤并保温。将牛肝菌沥干切碎,取一汤匙油和大蒜一起用锅小火煮,并用盐和胡椒调味。
当牛肝菌煮生后,将它们加入米饭中,一点一点地加入高汤,直至米饭煮生。取此同时,用煎锅加入两汤匙油炒虾仁。
当虾仁炒生时,用白兰地调味并收汁,然后加入欧洲红金西红柿泥,并按必要加入辣椒粉和盐。米饭煮好前5分钟加入虾仁和奶油。关火掏出烩饭,加入切碎的欧芹,搅拌均匀,在食用前静置一分钟以防烫口。
享受吧!去自欧洲的厚味!
来源:央视线
标题:欧洲红金西红柿——美味厨房源动力
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