良品铺子3大优势保证食品质量 监管有力黑榜无存

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近年来，食品质量安全已经成为消费者和政府相关部门高度重视的一个关键问题。中国国务院、国家计委、国家食品药品监督管理局先后发布了一系列有关食品安全的工作指导方案和通知，充分显示了国家整顿食品安全秩序的实力和决心。食品质量安全作为休闲食品产业发展的核心要素，是公司发展的重要基石和长远发展的基础。政府部门严格控制食品安全，这与只生产“安全零食”的好商店不谋而合。好的商店总是把食品安全作为企业生存和发展的生命线。被消费者广泛认可和信任的好商店受益于以下三个优势。

完善的质量和安全保证体系

好商店坚持以食品质量为核心，以“质量”求发展，建立完善的质量安全保证体系。“做一个有良心的好产品，从一开始就是建立一个好商店的基本核心，”好商店的食品安全负责人说。"好店自成立以来，形成了完善的质量和安全保证."

据介绍，围绕食品安全这一理念，目前中国优秀商店的产品质量安全保障体系处于领先地位，贯穿于从原材料选择到商店终端销售的全过程，包括三个不同的维度:完善的质量控制、质量监督和完善的体系。包括产品上架前的“六层质量控制”和销售过程中的“六层质量控制”。

优秀的人员配备和管理系统

好商店还保留了一支由65人组成的具有专业知识背景的研发团队。团队成员具有扎实的专业技能和丰富的工作经验，其中许多人被认证为系统分析师、软件工程师和公共营养师。他们还具有扎实的科技创新能力，始终致力于判断和把握消费者需求的变化趋势，挖掘其潜在需求，不断保持产品创新，并先后开发出1000多个系列产品。

此外，好店在采购管理、客户管理、物流仓储管理、财务管理和质量保证体系等方面已经形成了相对成熟的体系和流程；建立从原材料到成品的全过程质量检验体系；各部门岗位责任制已经建立和完善，各职能部门分工明确，能够保证各部门的合理组织和高效协调，具有较强的组织管理能力。此外，好店还专门引进了技术培训系统，可以保证项目的顺利实施。

严谨细致的制度机制

好商店始终把食品质量和安全作为长期发展的基础，从制度、设施和人员等各方面进行管理和安排。通过制定《质量安全管理手册》、《供应商质量综合评价管理系统》、《理化质量检验管理系统》、《仓储与配送食品安全管理系统》、《产品质量预期》等一系列质量控制体系和标准，公司明确了供应商、加盟商和公司在原材料选择、产品加工、仓储与物流、流通与销售等环节各自的质量控制责任和质量控制措施，从而将质量控制体系的覆盖范围从公司自身扩展到产业链的各个环节

好店还成立了专业的质检部门，对产品进行全方位的检验。目前，该实施涵盖了原材料选择、生产加工、运输储存、流通环节的产品检测能力和检测指标，涵盖了原材料选择、生产加工、物流仓储、销售流通的所有环节。有了专业的检测部门，原材料将被严格挑选，以防止有潜在食品安全隐患的产品流入。另外，每批采购的产品在入库前都要经过严格的检验。对于供应商交付的每一批货物，公司检验员应验证供应商的出厂检验报告，同时进行全面的感官检验和理化检验。只有当所有的检验都合格后，才能入库。

“食品安全事关国计民生，休闲小吃企业更要注重产品质量。”这家好商店的相关负责人表示，他们应该对自己提出更高的要求，为行业树立更高质量的标杆。好店坚持“用良心做好产品”的初衷和使命，为顾客解决餐桌食品和休闲即食的解决方案。通过动态创新的产品策略，很好地适应了消费升级的背景。消费者对健康、营养、安全等多维度的消费需求引领和超越了零食固有的品牌形象和销售模式，挖掘了更深层次的文化和品质，延伸了好商店的核心优势，为消费者提供了更可靠、更好的休闲食品产品和服务。

来源：央视线