美味不用等：开放中立百汇川流量，打造餐饮排队新生态

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5月31日，“新餐饮零售2018极限创业大会暨上海时尚餐饮50强颁奖典礼”在上海举行。荣获“最佳餐饮网络服务商”称号的联合创始人兼首席营销官卢瑞豪(以下简称“美味”)应邀出席并发表了《夯实餐饮管理基础，新餐饮在哪里？》，与客人分享美味发展的成果和经验，甚至“糟蹋”了许多未来美味发展的新动向，其中充满了干货。

卢瑞豪(右四)代表美味荣获“最佳餐饮网络服务商”奖

“新美味，新排队”势能累积演绎生态进化

在讲话中，卢瑞豪认为，是时候反思互联网在新零售业中的真正作用了。互联网应该是一个新的零售工具，而不是被互联网化的零售；新零售的核心正逐步回归线下，新餐饮零售的基础和核心仍应关注线下餐厅，从新成员、新管理、新营销、新服务、新零售五个方面推动餐厅全面升级。

有鉴于此，美味汇聚了科技精英团队，建立了先进的大数据模型，深入培育了由其广泛联系而形成的海量大数据，并不断创新大量功能和产品，以支持新成员、新管理、新营销、新服务和新零售系统。

美味生态圈已经初具规模，公司利用这一形势，提出了“新队列，新美味”的口号，就是要让“不排长队的餐厅，排队的餐厅更热，热的餐厅更有效率。”

开放与中立，百川交通共享

鉴于美食的根本发展，卢瑞豪特别提到，美食不一定要等餐饮经营者以公平、中立的态度作后盾。美味排队订餐系统服务于近10万家主餐厅，促进客户业务发展，提高运营效率，优化消费者用餐体验，为广大商户提供专业智能餐厅服务。

开放和中立，拒绝挟持人质，与商家共享整个网络流量，这样美味的食物就可以不用等待就能供应10万家热食餐厅。

他给我们举了一个例子。最近，一家互联网巨头在三年后重新开始排队，试图让一家大型餐饮公司在巨头和美味食物之间做出选择，但被这家大型餐饮公司婉言拒绝。用餐的大咖啡告诉卢睿豪:“其实，你不用谢我。我这样做有三个考虑:首先，我害怕被这个巨人绑架。他们有犯罪记录。以前说过的承诺最终会改变。；第二是配合现在美味的食物。你们的开放和中立给我们带来了更多的资源和安全，我们可以作为伙伴一起工作；第三，我们也希望得到高度专业的服务，所以我们坚决选择美味的食物。”

卢瑞豪说，可口可乐和所有商家拒绝任何形式的交通绑架，一些朋友正在实施线下软硬件包围。以商家的利益和价值为导向，奉行“餐厅路由器”、开放中立的策略，实施“新美味百川计划”，帮助商家多渠道招揽顾客，帮助商家建立自己的交通平台，是我们不变的事业。在此过程中，美味还将尽力保护客户和消费者的数据隐私，从根本上杜绝朋友和商家的数据泄露事件。

据他透露，D轮融资后，美味不仅获得了阿里口碑和携程的资金和流量支持，还与滴滴出行、招商银行等合作伙伴达成合作，可以为当时的客户分享更加丰富的流量。

早在2016年，美味食品就已经在餐饮排队市场确立了领先地位；它与众多排队的餐厅形成了良好的共生关系，相互支持健康成长；未来，美味食品不仅将继续提高其产品和服务能力，而且其业务地图将逐渐从大品牌头店下沉到许多潜在的腰顾客，进而扩展到整个餐饮业。

来源：央视线