阿胶为什么要用驴皮呢? 别的皮不行吗?

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众所周知，阿胶是补血的佳品，可用于血虚、面黄、头晕、心悸等。阿胶是由驴皮制成的，是“中药的瑰宝”。它和人参、鹿茸一起被称为“中药三宝”。驴皮煮阿胶真的属于第一类。这不是炒作。

阿胶的历史演变

唐代以前，阿胶的原料主要是牛皮。唐宋时期，牛皮和驴皮可作为制作阿胶的主要原料。明代以后，阿胶被用作生产阿胶的原料。新中国成立后，驴皮是驴皮的唯一原料。中国药典也规定阿胶为原料。

在驴皮上煮胶水是有道理的

清代医学专家陈修园指出:“驴也是马，是火和风；肝为风藏血。如今，驴皮驱风药被引入肝经；取水之静性，静以制动，风以熄火，阴以血生。这就创造了东阿阿胶的神奇效果。

黑驴皮是制作阿胶的最佳材料，其次是普通驴皮，其次是牛皮，根本不应该使用马皮。马皮的效果和驴皮正好相反。驴皮补血补血，驴皮补血。

阿胶欺诈

驴胶造假自古就有，明代李时珍曾认识到:“古时候一般用牛皮，后世用的是昂贵的驴皮。如果把假的人和马皮、旧皮革、马鞍、靴子等混在一起，他们的气体是混浊和有臭味的，他们不能被用作药物。当它像琥珀一样黄，或像油漆一样黑，这是真的。”

如果换成牛皮，可能就不叫假阿胶了，但效果稍差。然而，用马皮和旧皮革熬制没有实际的治疗方法，但对身体有害！

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来源：央视线