统一“退出”方便面市场的真相！“野心”何止一碗“面”

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方便面企业如何应对消费升级对方便面市场的巨大冲击？这个问题一直受到业界和媒体的密切关注。作为业内领先企业，统一企业在新闻发布会上给出了自己的答案。3月5日，统一超市和天猫超市在上海举行了以“你好，生活”为主题的生活理念新闻发布会。《新周刊》副总编辑蒋和被誉为“地府灶神”的明星厨师现场助阵，分享了他们对“生活”和“生活表面”概念的理解。

敢于做第一，为生活创造新的名字

作为食品行业的龙头企业，统一关注消费者的最新趋势和需求。在消费升级的趋势下，单纯依靠市场上现有的“方便面”品牌显然难以满足消费者的新需求。市场迫切需要一个新的推力，使该行业实现突破，找到新的增长极。为了追求“个性、品牌、品位”，统一创造性地提出了“生活面”的新名称，希望实现从“方便面”到“生活面”的华丽转折。

3月5日，它碰巧被“蛰”了，这时桃花开了，苍庚唱起歌来，老鹰变成了鸽子。统一企业选择了这样一个特殊的日子来展示今年春天的第一把剑，为消费者拉开了“生活面孔”的帷幕，这似乎有着深刻的含义

今天的概念会议与其说是一次会议，不如说是一次关于生活和面孔的头脑风暴。在新闻发布会上，各种反映技术、生活和方方面面的巧妙设计让人们感受到了提高消费者生活质量的统一追求。

在新闻发布会上，姜与现场媒体分享了她对生活的感受。她说对生活来说，一个人就像一碗汤的过程。好吧，安静的脸下有一个火热的灵魂。

与以演讲为主要形式的新闻发布会不同，关于生活理念的新闻发布会还上演了一出舞台剧《大都会亭》，将生活的味道戏剧化。据说味觉是人类记忆中最持久的感觉，感觉总是离家出走。幸运的是，味道可以保持。

此外，这是一个有品位的新闻发布会。与会者也可以充分享受他们的味蕾。明星厨师刘一帆将私人烹饪过程带到了现场。他对配料的巧妙运用提炼出了每一种配料的灵魂味道。

汤味是一碗美味面条不可或缺的一部分，也是生活的写照。事实上，生活就是一碗面条。即使你很匆忙，你也不会输。

辉煌开始后的生活是什么？

与方便面相比，日常生活的升级是什么？事实上，在此之前，统一先后推出了唐达仁、大都会小馆、混合城、满汉全席等产品。，在高端面条领域已经占据了相当大的比重。据统一企业生活食品部负责人介绍，方便面和普通面条的根本区别在于产品质量和质地的不同。从“汤、料、味、面”来看，生活面的标准要高得多。汤不能是水和调料的简单组合，而是一种经过精心熬制的原汁原味的汤，可以称之为汤达人汤；料，不再是零星的脱水树叶，而是真正的材料下精确的比例，满汉全席与肉类和蔬菜；面条是更健康和新鲜的冷面，没有添加剂。

此外，统一还大胆认为未来的产品方向是技术、生活和面子的融合。据报道，统一正积极筹备一个活的食品工厂来实现这个梦想。在新闻发布会上，明星厨师刘一帆赠送了一碗概念面条，所有参展商都参与了定制。个人定制菜单的入口隐藏在陪同仪式中，现场配有智能检测配料的冰箱，立体呈现科技效果，营造身临其境的体验。这次会议是过去和现在的交汇点，是现实和未来的对话。面对科技的潮流，只有“变”才能永远保持潮流，科技生活的美好尝试会让一碗面条有一种生活的味道。

统一不仅满足于自身的发展，而且努力带动整个行业的创新和升级。作为方便面的2.0形式，这次会议只是空天空中的一滴水，但它最终会汇聚成方便面的海洋。Unity希望未来的消费者在谈论生活时，更多地考虑对美好生活的记忆和对品质的追求。正如统一生活面孔的愿景所说:生活面孔，让面孔拥有更多的生命。

来源：央视线