舌尖美味上演武林争霸，哈玛那凭“必杀技”独步天下！

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冬春季节变换，新旧交替，各大餐饮品牌频繁推出新产品。“天下风云出我辈”，这是各大门派施展才华、新旧较量、争夺武林至尊的大好时机。但是却不想，在路中间打一个“程”，一下子就抓住大家的注意力。"剑在30，000英里之外，冲击波是寒冷的十九州！"主角是“武术新秀”哈马纳。凭借颠覆性的创新，它推出了一种可以手拿着吃的中国菜，并以三种“杀人技巧”在世界上领先。

配料的最终用途，达到顶峰

咸香烤卷成功的基础是高汤米饭。作为芬芳烤卷的“基础”，哈马纳致力于烹饪米饭。只有当天刚宰杀的健康猪骨才能用来煮汤。为了避免冷冻和破坏味道，哈马纳以最好的速度对待和烹饪，以确保棒子骨的原始营养和美味。在高压“调治”下，棒子骨又变回了乳状汤，即使闭上眼睛，也能“闻香知营养”。煮饭用的蔬菜必须是清晨采摘的新鲜绿色蔬菜，叶子上的水珠也含有日出的能量，新鲜绿色。

当香糯遇到蔬菜汤时，它会激发自身的自然能量。每一粒米都吸收了汤的丰富营养，汤里充满了爆裂的裂缝，蓬松柔软的蜡质。只要一只眼睛就能激起我心底的食欲。即使只是用大嘴咀嚼米饭，也能感受到麦芽糖和汤之间太极般的互补。

极致工艺演绎，深层内力

世界上的武术只能很快被打破！当全国餐饮消费快速时尚、特色化、健康化、极端化、时尚化的时候，美食不再是评判餐饮的唯一标准，而另一个让滨南嘲笑“武林高手”的“必杀技”就是高效的生产流程。

Hamana拥有完整的生产技术和设备的自主知识产权，两项实用新型专利获得国家专利。通过这种标准化的生产模式，三个普通厨师一小时可以生产1500-1800道六味以上的优质中式非油炸菜肴，生产效率是普通厨房的10倍以上，充分满足了快节奏生活对食品效率的要求，为用餐带来了更多的选择和方便。

在“武林”追求“速度”的同时，滨南跳出了老套，追求“速度、凶猛、精准”。最典型的“招数”是，hamana翔烤卷中的菜肴与米饭的比例精确到18:18:11毫米，这不仅在搭配上呈现出独特的美感，也让用餐者得到“从第一口到最后一口”的满足感。

当一个著名的老师成为一个伟大的老师时，哈马纳继承了一项技能。滨南的制作团队是美食季的著名“侠客”，在武林中赫赫有名。有曾经担任过哈萨克斯坦总统的私人厨师，也有为两位俄罗斯总统和部长提供特殊烹饪服务的厨师；也有在上海、韩国和马来西亚的食品竞赛中获得金牌，并在台湾著名大学工作的食品讲师。“前辈”将毕生渊博的知识浓缩成独特美味的哈玛娜香烤卷，帮助哈玛娜在武林中成名。

Lim Chin Siong，Hamana制作总监

最终的用户体验在内心深处

经过几十年的积累，滨南的厨师们一下子实现了他们的梦想，将中餐的色、香、味、意、形与西餐的“快”巧妙地结合在一起，创造了一个“杂种”，并在世界上处于领先地位！

就像每把剑都承认上帝一样。每一件食物都有其独特的食用技巧，以激发其美味的潜力，而打开哈马纳美味时刻的“穴位”就是用手直接打破它！省去了花哨的“餐具武器”，赤手空拳“击中心脏”。

当一个香喷喷的烤好的面包卷递给你时，你只需轻轻打开中间的虚线，酥脆棕色的外层煎饼就能激起你的食欲。随着打破香烤卷时“噼里啪啦”的清脆声音，食物的香味也冲进鼻孔，挑逗味蕾。

此外，Hamana还有一个“秘密举动”:香烤卷的大小被设计成和嘴巴一样大，这样即使是红唇美女也可以自信地咬它，不用担心吃东西对形象的影响，细致到极致的预期体验，让Hamana在设计上既美味又聪明。

这也是一个小的和“内涵”的设计，香味烤卷的食用场景是灵活的。无论是吃晚餐还是吃下午茶，你都可以把美味的食物和美好的心情一起“卷”进用餐时间。

在餐饮对决中，美食是“武林大会”的门票；便利是取胜的“必杀技”。从手到嘴，从嘴到心，滨水延续了它对美味佳肴的独特感知。如果各行各业的名人都想见识一下滨南香烤卷的风采，他们可以通过访问“饥饿”和“美团外卖”(Meituan Takeaway)等网站“互相学习”，感受一下滨南香烤卷所传承下来的独有“功夫”。

来源：央视线