春节一起品味儿时味道：每个好日子都有稻香村

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北京，2月13日(新华社)随着春节的临近，人们开始拜访亲戚朋友与家人团聚。从稻香村带来一盒蛋糕，让亲朋好友欢聚一堂，已经成为许多人的选择。苏州稻香村有着245年的连续经营历史，自古以来见证了人们的每一次团聚，每一个好日子都有稻香村。

稻香村新年礼盒稻香村历经百年沧桑，已成为名人的常客

吴婚嫁、生月亮、过生日、升官、搬家等风俗宴请一定要用茶点招待客人。一般来说，付茶钱的客人必须配有精美的菜肴以示敬意，里面有蛋糕，所以他们被称为茶。苏州茶源于吴的这一习俗。明清时期，苏菜发展成为独具特色的苏式系列，出现了一些著名的商品名和特色产品。位于观前街玄庙关东侧的稻香村茶店，是苏联糕点行业中最著名的老字号，也是苏联茶叶糖果店行业的代表。

正如毕涛先生1926年在《商业杂志》上发表的《苏州糖果店经营概况》一文中所说:“苏州观前街最古老的糖果店品牌是稻香村。糖食中的稻香村似乎是肉铺里的土地手稿的推荐。”据《苏州字典》解释“向涛村”条目为“位于观前街，据说建于清干龙(1737-1795年)”。《中国历史文化名辞典》和《灿烂的无棣鱼米文化》记载“稻香村建于青干陇”。到目前为止，稻香村已有200多年的发展历史。

根据《南菜故事》一书记载，乾隆皇帝南巡苏州时，有一天无事可做，在一次私人拜访中遇到了“稻香村”。他觉得这家店的名字很优雅，所以他走进了店门。在店里品尝完蜂蜜蛋糕后，我赞不绝口。回到皇宫后，明朝的苏州市下令台湾将来要向北京的稻香村蜜饼进贡。甘龙在他的宫殿里吃蜂蜜蛋糕，充满了美丽和快乐。他在稻香村得到一个葫芦牌子，上面写着“稻香村”，字体是飞金。

同时，稻香村也引起了许多美食家和学者的注意，许多书籍和文章都有大量的记载。这些文章生动地记录了公众争夺食物的情况，稻香村已经成为人们生活的一部分。

1934年《珊瑚》杂志上的《苏州小吃》一文称赞说:“村是苏州最有名的茶店，其次是叶寿和、若东路、岳、，然后是。虽然店铺很多，但都是些不起眼的东西。”。《太白》1935年第9期《苏州观前街的黄昏》一文中有这样的记载:“你走过苏州有名的、专营糖果瓜子的稻香村、菜园子、野寿河的入口。你可以看到一张背着大大小小的袋子的悠闲的脸，从商店走到街上，一点一点地吃东西，然后继续走到观前街的另一头。”《红玫瑰》杂志还出版了《吴中秘方》、《苏州茶馆》、《上海晨报》、《清秋枫路》等。，这在许多地方都称赞了稻香村的特产。到1938年，关于神宝向涛村的报道甚至超过100篇。

中国老字号稻香村在春节期间一起品尝童年的滋味

据介绍，1999年，苏州稻香村食品厂被国内贸易部评为“中国老字号”。2004年，当“中国老字号”再次入选时，苏州稻香村食品厂被商务部授予首批“中国老字号”。稻香村苏式月饼的制作工艺被列为“江苏省非物质文化遗产”。

在春节之际，稻香村准备了足够的年货来满足消费者的需求。今年，稻香村集团推出了一系列不同价格的礼品盒，包括传统糕点礼品盒、干果礼品盒、休闲食品礼品盒等。，这是探亲访友的必备之物。稻香村集团生产部负责人表示:“今年，除了传统的年糕，我们还为大家准备了干果、小吃等休闲食品，让大家在春节期间享受春节的快乐和团圆。”

一些在稻香村购买糕点礼盒的消费者表示，他们“又尝到了童年的味道”。据93岁的吴介绍，1940年初入稻香村当学徒时，年底的猪油枣糕、糕、蜂蜜糕和各种年糕都是当时的明星产品。那时，苏州观前街上有一家茶馆。每年过年的时候，他们都会到稻香村来做一整块50磅的大年糕，作为春节期间祭奠财神的礼物，为来年赢得一份丰厚的奖品。

吴说，精美的材料是继承苏联糕点制作技术的重要组成部分。苏州稻香村的糕点师傅们刻着“敬”字。正如稻香村苏式月饼第六代非物质文化遗产艾满大师所说，稻香村尊重配料，用最好的配料做最好的月饼；稻香村尊重老师的传承，老师对下一代的传承不仅是苏制糕点的制作技艺，也是诚实善良的真理；苏州稻香村尊重消费者，稻香村将以最好的产品回报所有支持苏州稻香村的消费者。正是这种技艺传承和精美的材料，保证了稻香村糕点的原汁原味，成为世世代代的童年记忆。

据悉，稻香村已经发展成为一个拥有9家公司和7个大型现代化生产加工中心的食品集团。借助移动互联网和新的零售形式，打破地域限制，提升中国人的消费体验，是中国老字号转型升级的重要契机。稻香村将借助互联网电子商务平台，通过大数据的沉淀和分析，传承中国老字号，祝稻香村每一天都好。

来源：央视线