金诚集团亲自示范，让国宴不再神秘遥远

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说到宴会，每个人，无论大小，都必须参加过许多宴会，婚宴，百年庆典宴会，生日宴会，和老师的答谢宴会...但事实上，无论什么宴会，只有一个宴会具有最高水平和不可动摇的地位:国宴。

国宴，顾名思义，是国宴。事实上，最早的国宴是始于康熙时期的千人葬宴，即1000多位老人参加宴会庆祝皇帝的生日。如今，大多数国宴都在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举行。它们是国家元首或政府首脑在重要节日为招待国家客人和其他贵宾或各界人士而举行的官方宴会。

听起来很棒很神秘，不是吗？但实际上，国宴也是“简单”的，可以概括为四个美:优美的环境、漂亮的菜肴、漂亮的餐具和漂亮的服务。

首先，让我们谈谈环境。以美国前总统巴拉克·奥巴马和现任总统特朗普访华的欢迎晚宴和几天前刚刚访华的法国总统马克龙的欢迎宴会为例。它们都在人民大会堂的金色大厅举行。

作为高标准的宴会，最重要的是“吃”本身。因此，菜肴的美是“国宴四美”中最重要的部分。在国宴上，菜肴的选择非常特殊，必须考虑到不同国家和地区的口味，中西结合，包括冷盘、小吃和水果。只要看一下国宴的菜单，我们都可以感觉到，DC不禁口水直流:

1972年2月，美国总统尼克松访华，国宴菜单是:莲笋汤、三条鱼翅、两个大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡。

2009年11月，美国总统奥巴马访问中国，国宴的菜单是中西合璧:崔陟鸡丁豆腐花汤、中国牛排、炒芦笋和烤红星石斑鱼。

中华人民共和国成立60周年国宴菜单:扇贝银汤、虾球、酱炒牛排、淡水竹菜、柠檬味银鳕鱼。

G20国宴菜单:清汤松茸、松仁桂鱼、龙井虾、酸酿橙蟹、东坡牛排。

有你不想吃的菜吗？它没有！

中国有八大菜系:山东、四川、广东、福建、江苏、浙江、湖南和安徽。然而，由于湘菜、川菜是麻辣重的，而鲁菜、徽菜、油盐重的，这四种传统菜系不会出现在一般的国宴上。然而，以海鲜和牲畜为主的粤菜对各种选材成本提出了很高的要求，并受到季节、气候和交通等客观条件的影响。因此，其余的福建、江苏、浙江，因其口味清淡、选材考究、口味独到等优势，形成了“淮扬港”，并在国宴上大笑着。

以上菜单是1月5日在金色大厅举行的2018新型城镇化论坛答谢晚宴的菜单。这份菜单是淮扬菜和国宴标准的完美结合，就连国宴的绝对主角大虾也完美呈现。

目前，国宴的餐具大多是精美的瓷器。其中，高标准釉中瓷是中南海、人民大会堂和钓鱼台国宾馆的特色瓷。除了瓷器和纯金餐具外，还有银器、不锈钢器皿、青铜器等。还有制作精美的象形餐具——这是国宴的第三大美:餐具之美。

在体验了环境、菜肴和餐具的规格后，剩下的就是服务了。毫不夸张地说，中国最规范、最成熟、最专业的服务水平和服务人员都集中在国宴上。能够出现在国宴上的服务员都是经过魔鬼严格筛选和训练的。此前有媒体报道称，人民大会堂招聘服务员的比例是百分之一、百分之一、三分之一，对身高、体型甚至脸型都有严格要求。

到达工作岗位后，服务员每天都需要军训，他们一个月只能出去一次，每次最多两小时。具体的魔鬼训练包括“用一只手拿着砖头”，练习加水和倒茶几万次，直到没有错误。

当然，这项工作的强度不是每个服务员都能承受的。据了解，一般来说，人民大会堂服务员的合同期一般为四年，即使他们提前离职或不续签合同，也会因其完美的形象和优秀的品质而成为社会热点。此前，“人民大会堂前服务员申请月薪3万元的保姆”的消息在北京国内市场爆发。

国宴已成为国内外沟通、共谋发展的重要渠道。中国饮食文化历史悠久，丰富而发达。为了弘扬和传承它，让世界人民了解甚至品尝中国的“国宴”，金城集团以特色城镇为核心产品，精心打造了江苏省淮安市清涧浦区淮阳风情镇。通过政策引导和经济手段，推动淮扬菜实现“品牌化、国际化、产业化和管理现代化”。

换句话说，如果我们要梳理近年来我国经济领域的关键词，“特色城镇”就注定是一个受到社会各界广泛关注的城市。自2016年7月以来，住房和城乡建设部、国家发展和改革委员会、财政部联合提出“到2020年，全国要培育1000个特色城镇”，“特色城镇”已经成为一个热门的集体现象。金城集团作为行业标杆，在全国范围内举办了59个特色项目。

因此，我们有10，000个理由相信我们每个人都能很快吃到国宴！

来源：央视线