生物科技公司海斯波迪专注抗菌肽技术研发，要使水果腐变率由下降超过10～

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最近，生物技术公司海西博迪完成了规模达数百万元的天使轮融资。投资方为中科创兴旗下的思科天使基金，未来主要用于生产线采购和早期销售渠道建设。目前，海斯博迪已收到超过1000万份潜在订单。

作为一家新成立的硬科技创业企业，海斯博迪技术部在英国生物博士后和兰州大学化学博士的带领下，成功开发了生物发酵技术生产抗菌肽的技术。此外，利用基因技术和发酵技术，通过直接提取或化学合成的方式，抗菌肽的成本降低了90%以上。

海思博迪公司创始人李时哲认为，抗菌肽存在于所有的自然事物中，如人体、蜜蜂、蚕蛹、大米、大麦、葡萄柚等。科学家们在这个时期开始时收集了大量的这些抗菌肽并直接提取出来，提取量极小，成本极高。后来，通过化学合成产生了抗菌肽。含10毫克氨基酸的抗菌肽的价格超过2000元，根本不能在市场上使用，只能在实验室里使用。

据报道，普通生物发酵技术表达的蛋白量可达3000毫克/升，但葡萄牙科学家最新的抗菌肽研发成果仅为4毫克/升。海茨博迪通过大量实验将发酵表达量提高到250毫克/升以上，大大超过了世界最新成果。

世界上发现的第一个抗菌肽是一种具有抗菌活性的多肽，命名为天蚕素，由瑞典科学家g.boman于1980年通过注射黄荆和大肠杆菌诱导产生。抗菌肽具有广谱抗菌活性，对细菌有很强的杀灭作用，尤其是对一些耐药病原体有杀灭作用。此外，已经发现一些抗菌肽可以杀死一些病毒、真菌、原生动物和癌细胞，甚至提高免疫力和加速伤口愈合。

然而，抗菌肽产业是一个新兴的高科技生物工程和生物技术产业。由于早期生物工程方法的不完善，抗菌肽的提取极其昂贵，限制了其在医药、农业和工业中的应用。

在中国，海博迪在抗菌肽的市场应用方面处于领先地位，他们首先选择将其应用于水果的防霉保鲜。

目前，我国水果防霉领域采用了多种方法。抗菌肽在自然界中广泛存在，其安全性是有保证的。海博迪已获得中国军事医学科学院颁发的有效证书和宁波进出口检验检疫局颁发的安全无毒证书。

李时哲说，中国每年因霉变而变质的水果超过3000万吨，相当于土耳其的水果和蔬菜年产量，占中国年产量的20%。换句话说，我们购买的水果价格的五分之一被霉菌和腐烂造成的损失打折。

在陕西省周至县进行的10万公斤猕猴桃冷藏三个月试验中，猕猴桃腐烂率从4.3%下降到0.48%，下降了近十倍。在为期一个月的蓝莓冷藏试验中，蓝莓腐烂率从12.52%下降到0.63%，下降了近20倍。目前，海博迪还在海南省进行热带易腐水果的田间试验。

除了水果保鲜和防霉领域，抗菌肽还有很多市场应用场景，这也是海博帝未来的主要方向。不同的抗菌肽能有效杀死细菌、真菌、病毒甚至癌细胞。抗菌肽还可以广泛用于家禽和水产养殖饲料，以取代大量非法使用的抗生素；取代熟食、袋装食品和化妆品中的化学防腐剂；合作生产洗手液、消毒湿巾、洗发水、牙膏、洗面奶等日用品领域需要添加抗菌成分的产品；从长远来看，它可以用来提供原料或与制药公司合作生产替代抗生素和抗癌药物。

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来源：央视线