农夫山泉入局 快消品牌的便利店情结

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另一个品牌也加入了便利店的纠纷。在全国一线城市推出自助自动售货机后，《今日北京商报》记者发现，农夫山泉正式开设了一家便利店。值得注意的是，除了农夫山泉，新股东山海蓝图和注册便利店公司三全都是上游制造商。尽管农夫山泉似乎有意模糊无人便利店和自助售货机的概念，但便利店作为最接近消费者的零售终端，已经开始成为快速发展品牌的新赛道。

正式开店

近日，北京商报记者今天走访发现，位于机场停车场商业区二、三层的大兴国际机场出现了农夫山泉芝麻店。记者在现场看到，该店挂了一个牌子，上面写着“农夫山泉芝麻店”。该店正处于装修阶段，内部被围栏覆盖，围栏上写着“农夫山泉智能便利店”。

与此同时，一位来自北京商报的记者今天发现，阜成门地铁站入口处也开了一家农夫山泉芝麻店。所有的商店都是自助设备，除了自助自动售货机，还有来自农夫山泉的咖啡机。在售出的产品中，除自产产品外，还引进了其他品牌的产品，包括伊利、三元等牛奶饮料，以及一些进口零食。

为了更多地了解芝麻街，北京商报记者致电农夫山泉的官方客服询问相关事宜。农夫山泉客服人员表示，目前农夫山泉芝麻店分为两种类型:自营和大众销售。自助销售是自助售货机的一种常见形式，它允许加入，而另一种是大规模销售(类似于快递柜形式的集装箱)，由农夫山泉公司自主经营，不接受加入。

后来，当《今日北京商报》记者继续就大兴机场的“农夫山泉智能便利店”提问时，客服表示不负责具体业务，当地相关人员会联系解释。然而，截至记者发稿时，记者尚未收到任何相关回复。

其实，农夫山泉芝麻店并不是农夫山泉的新项目，而是农夫山泉线下终端的总称。早在去年，农夫山泉就已经在一些社区和各个城市的停车场陆续安装了自助售货机。当时，它被称为“便利服务点”。销售农夫山泉水、饮料、瓶装水等商品。今年，农夫山泉把这个项目改名为“芝麻街”。目前，农夫山泉芝麻店主要销售自产产品，如农夫山泉瓶装饮用水、饮料、东北香米等商品。

一些分析师认为，从简单的更名中不难看出农夫山泉发展零售终端的决心。此外，原本围绕社区停车场等场景布置的农夫山泉芝麻店也逐渐开放，并扩大到更多的场景，让农夫山泉可以进入终端进行零售，直接面对消费者的雄心是毋庸置疑的。然而，由于传统便利店的高成本和激烈竞争，农夫山泉选择一个更轻的无人商店模式更明智。

从芝麻店的形状来看，农夫山泉似乎有意模糊了“无人便利店”和“自助售货机”之间的界限。从目前线上的有限产品来看，一组自助售货机(分别销售食品、咖啡机和饮料)已经可以满足农夫山泉自有产品的sku。从商品的数量来看，与真正的便利店还是有很大区别的。

据此前媒体报道，农夫山泉芝麻店的自助自动售货机已在33个一线和二线城市部署。南京市场和郑州市场分别投资了900台和1200多台芝麻街自动售货机。截至今年7月，农夫山泉已经在全国范围内安装了3万多台自助售货机。

终端综合体

像农夫山泉一样，不少快速消费品企业都在尝试布局零售终端。最近，三全食品也注册了一家便利店公司。同时，作为新的全职股东，山海蓝图也是快速消费品的供应商。山海蓝图不仅收购了京津的店铺资产，还投资了福建的苻坚便利店和长沙的杉杉便利店。在中国已经拥有2000多家店铺的Familymart由丁鑫集团运营，该集团旗下拥有孔师傅和全伟等品牌，是一家专注于食品生产和营销的企业。

对于快速移动的品牌，自建零售终端显然可以帮助其产品更好地流通，这使得产品开发和推广具有天然优势。此外，品牌和渠道可以在会员管理和新产品营销方面共同打开。

中国百货商店协会秘书长杨青松认为，对于大量投放终端市场的快速消费品企业来说，零售额之间存在的各种入场费、货架费、企业资金等费用的零供给关系仍然比较高。然而，如果企业开放自己的终端渠道，可以从自身考虑中节省一些成本。此外，快速消费品企业希望与终端消费紧密结合，直接与消费者建立品牌关联，直接展示品牌，获取消费数据，这可能是更好的选择。

“便利店在资金和政策的推动下，保持了持续积极的发展趋势。自去年以来，资本频繁进入便利店市场。例如，做一个好邻居和红杉做一个好邻居的行为使便利店市场一度火热。与此同时，全国乃至全国各地对便利店的一系列优惠政策，使得便利店行业受到了前所未有的关注。”杨青松说。

分享汤不容易

从零售发展趋势来看，便利店是未来非常重要的服务终端，这也是企业争夺布局的原因。事实上，自去年以来，便利店吸引了很多关注。对于快速发展的品牌，他们自己的运营也面临着来自同行业的竞争。在这种情况下，自然希望他们在渠道方面有更多的控制权或话语权，这样他们的产品就可以有更稳定的渠道，同时寻求新的增长点。

精益零售理论创始人龚银全认为，中国便利店已经开始从批发零售向制造零售转型，而快速消费品企业本身就是制造业的属性，可以很好地与便利店零售业务相融合。同时，快速消费品企业掌握的商品开发原理与其他快速消费品概念相似，可以快速整合其他快速消费品的供应链资源，降低便利店的采购成本。

然而，虽然在资金和商品开发上有一定的优势，但传统便利店企业在市场上不断掀起越来越大的波澜，快速消费品进入便利店市场面临一定的挑战。

龚银全指出，便利店的经营复杂性远远超过了大卖场和超市。此外，日本便利店的优势和新的零售风险资本的优势，快速消费品行业面临着在夹缝中生存的巨大挑战。

他进一步解释说:“快速消费品的基因不同于零售业的基因。即使能找到精通便利店运营的人才，也很难在短时间内融入快速消费品的创始团队。同时，快速消费品企业的运营模式是b2b模式，而便利店是b2c模式。两种业务模式不同，跨境风险高；此外，快速消费品行业属于批发模式，基本不存在太大的库存风险，便利店最大的风险是供应链失控时的库存损失和商品短缺风险。”

此外，在谈到快速消费品的进入是否会对现有便利店结构产生影响时，龚银权认为不会对现有便利店结构产生太大影响。“就像方便蜜蜂一样，罗森和家人对进入北京后的7-11没有什么影响。由于消费升级，顾客对便利店的需求也在增加，新的便利店将消化不断增长的消费升级需求。"

来源：央视线