觅食森林停止众筹

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受到业界关注的觅食森林众筹项目以失败告终。近日，北京商报记者发现，觅食森林的众筹项目被迫下线，因为最终认购进度没有达到80%。据了解，由于经营状况不尽人意，觅食森林于10月16日开始在new/きだよ七彩投资众筹平台(以下简称“七彩投资”)上开设众筹预约，募集资金800-1500万元，但截止到截止日期，认购情况仍不尽人意。业内人士指出，众筹可以缓解资金压力，但投资者也会在投资前对项目进行检查和评估。作为北京第一家餐饮综合体，其定位还存在一些问题，未来如何调整和规划是企业应该关注的内容。

项目脱机

随着觅食林众筹项目的失败，该项目的投资团队也恢复了平静。《今日北京商报》记者了解到，众筹项目只有在最终认购进度超过80%时才能进入双向选择阶段，只有当投资者认购率达到100%时，项目才能成功。此前，记者在多彩投资平台上看到，预订阶段已经完成100%，但截至项目认购结束(11月8日)，认购率仅达到近30%。

某投资集团的一位投资者此前表示，从整个项目来看，投资推广并不专业，而且由于经营状况一直不乐观，大多数投资者对项目都不乐观。

此前，觅食森林项目在10月16日下午3点开始接受彩色投资众筹平台的预订。项目融资金额为800-1500万元，融资方式为项目收益权。初始投资额为5万元，投资期限为三年。据觅食林知情人士透露，众筹资金将用于西单觅食林项目的最终支付、扩建、租赁和日常运营。

在这方面，觅食森林的创始人兼首席执行官刘文玉今天告诉《北京商报》，众筹实际上是一种创新的营销技术。觅食森林通过众筹促进粉丝经济和市场营销，达到了宣传的目的，这大于对资金的需求。“在后期，由于项目的开发计划和战略投资者的引进，我们这边也停止了这个众筹项目。虽然项目已经结束，但我们不仅获得了大量的粉丝，还在宣传过程中获得了更多的合作机会。”

觅食森林于2019年3月29日开放，占地15000平方米。2017年5月，大股东金海佳与业主签订了为期15年的租赁合同。根据项目信息，截至2019年10月，入驻餐饮企业数量为77家，由于业务形式的优化调整，项目全租率为87%。

对于未来的规划，觅食林还表示，西单项目是觅食林的第一个旗舰综合体项目，第二至第三个食物综合体项目将于2020年底前在北京、上海等一线核心城市开放。

商业模式将会调整

觅食森林作为北京的第一个餐饮综合体，受到了业界的广泛关注。很多业内人士认为，单靠餐饮很难支撑整个商业项目，未来的发展前景令人担忧。记者随机采访了两位年轻消费者，其中一位说，在正常情况下，很少有人会去只有餐厅的商业综合体，他们都希望解决吃饭的同时娱乐和购物的问题。另一位消费者说:“来这里吃饭的主要原因是周围的餐馆太热，根本排不上队。为了节省时间，就吃一口吧。Yofanjie比这里的品牌更好，去购物比去森林觅食更方便，所以你不用走远。”

由于其地理位置和强大的宣传力，沃里克约凡街的客流在工作日和周末都相当可观，而位置稍“偏远”的觅食森林就不那么受欢迎了。此外，世宝街将很快落户西单西溪友谊商城，距离觅食森林仅一条街之遥。从目前已经开业的石堡街来看，餐饮品牌和经营状况都比较好，那么觅食林的竞争压力会更大。

事实上，觅食的森林也在寻找新的出路，并希望通过增加其他形式来排水。熟悉觅食森林的人士表示，互动、体验和娱乐将是未来的发展趋势。餐饮作为一种高频线下体验服务，对门店的转换率较高，通过丰富时尚的娱乐活动，可以保证基本运营收入，增加二次消费。觅食森林将围绕年轻人的美味和乐趣需求建立一个商业闭环和粉丝群。“觅食森林的结构也在不断优化，餐饮占70%，娱乐占30%，包括不久将开放的‘我是粉丝’线下密室、全息互动娱乐体验项目等。”，增加娱乐体验项目，专注于‘智力+青年+知识产权孵化平台’。”

刘文玉还透露，基于西城区的商业定位，觅食林更加注重区域发展目标，积极调整和引入更多的文化娱乐复合业态，以满足商业区的差异化定位。“未来，觅食森林将根据90后的生活方式和生活需求，建造一个商业综合体。例如，地下室将专注于娱乐和文化项目以及科技艺术展览。此外，为了促进夜间经济的发展，觅食森林的b1、2和5层将延长营业时间。”

定位需要调整

对此，北京商业研究院特邀专家、北京商业经济协会常务副会长赖阳表示，餐饮应该是整个项目的一部分，而不是全部。“西单商业区不缺餐饮，消费者有很多选择。仍然有一些人来这里吃饭。此外，周边居民密度太小，餐饮需求更少。”

莱阳认为，与中关村和和胜汇相比，西单附近的消费者密度并没有那么大。中关村西区有很大面积的办公楼，有大量的上班族，所以午餐时间会有大量的上班族出来吃饭。晚上，不仅是下班的人，附近的居民和学生也带了大量的消费者来到石堡街。同样，在和胜辉的21栋21也有大量的消费者。“但西单周围是一个低密度区域，居民很少。除了来这里购物的消费者，还有更多的人在从事各种商业项目。他们对价格更加敏感，消费更加理性。即将到来的石堡街也将改道。”赖阳说道。

此外，西单商圈的西单购物中心也将升级。赖阳表示，商业项目的改造应该在整个商业街区体系中找到自己独特的位置。“由于西单购物中心周边的商业项目大多面临转型，竞争对手众多，必须考虑与其他商业项目错位发展，评估周边竞争对手的发展，进行有针对性的转型。”

首都经济贸易大学教授陈立平认为，西单主要是年轻人聚集的地方，学校很多。项目的成功与其品牌定位和餐饮品牌有关。“企业应创建适合年轻人的项目，增加各种功能形式，并以不同于其他项目的方式发展。”

来源：央视线