戈壁滩上盖鸡舍 食品安全从“养鸡下蛋”源头抓起——专访晓鸣农牧创始人、

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■我们的记者焦李平

“在戈壁沙漠投资了上亿元。有些人认为不会有回报，但对于养鸡来说，荒芜的戈壁沙漠更合适，也更安全。”近日，小明农牧集团创始人兼董事长魏晓明向《证券日报》记者透露了在贺兰山下建设养殖基地的初衷。目前，该公司已发展成为拥有210万对亲代种蛋者和1.6亿只健康母亲的雏鸡的现代化养殖企业。

充分利用自然屏障

发展现代水产养殖

近日，记者走访了银川市小明农牧业下的宁敏智慧农业扶贫产业园，并参观了戈壁上的生物安全养殖基地。虽然投资巨大，但巍峨的贺兰山能有效抵御寒流，为蛋鸡形成了独特的地理条件，同时也形成了养殖生物安全的天然屏障。此外，公司生物安全架构管理完善，运行良好，能够有效防控高致病性禽流感、新城疫等禽类重大传染病。

据了解，小明农牧率先通过了国内蛋鸡行业大规模养殖生物安全隔离区省级评估，从源头上保证了蛋鸡养殖安全。关键是从饲料安全入手，防止“疾病从口入”。

进入园区大门后，记者按要求穿上连体防护服、帽子、口罩和鞋套，在封闭的消毒间内消毒45秒后进入饲料生产车间。

据相关负责人介绍，“这里的机器都有自己的分工。例如，色选机可以从颜色的角度判断作为饲料原料的玉米的质量，并使用它来去除肉眼看不见的发霉的玉米。然后用双辊破碎机将玉米均匀地分成多个花瓣，使养殖的鸡可以吃到质地均匀、营养均衡的饲料。还有饲料熟化和消毒设备，可以通过蒸汽加热对初步混合的饲料进行蒸汽处理，使鸡可以食用经过蒸汽处理和消毒的饲料，提高饲料的清洁度和安全性，同时帮助鸡提高消化率。有效减少养殖环境中的废气排放。”

在现场，记者看不到任何玉米运输的痕迹。对此，相关负责人向记者解释说:“为了确保食品安全和清洁，所有机器都通过管道连接，操作人员可以通过这些管道通过信息系统运输玉米。这些管道埋在地下，地面上没有玉米流通的痕迹。”

饲料厂旁边是一个“产房”孵化器。记者也穿上防护装备，采取消毒措施后进入工厂。据介绍，在鸡的大规模孵化中，不仅要通过机器检测鸡蛋是否有裂纹或黑斑，重量是否符合孵化要求，还要保证孵化设备中的温度、湿度、二氧化碳浓度等各项指标随孵化年龄而变化。记者看到，每两排孵化支架上都装有大风扇，用来在孵化过程中调节箱内温度，保证平衡。

据孵化器相关负责人介绍，《证券日报》记者称:“我们将购买一些世界一流的设备来优化鸡的孵化过程。随着设备的升级，鸡的孵化率和健康状况也得到显著改善。”

从“个体经营”

到“现代农场”

创业至今已有27年，魏晓明已经从一个人照顾3000名育种者发展成为一家拥有210万套育种者的公司，这些育种者的父母每年能生产1.6亿个商业化的健康母亲。发展过程并不顺利。

“1992年，我离开宁夏大学农学院，去了海上。也许我有一个拒绝承认失败的性格。在当时的体制下，学校的管理是僵化的，我更喜欢自己创业。”魏晓明回忆道。

大约在1992年，当一些高产优质的国外家禽品种进入中国时，魏晓明说:“当时中国的鸡种大多是地方品种，属于单向的生产性能优越，如产肉性能和产蛋性能，与专业培育的国外品种相比有很大差距。此外，鸡的健康状况、抗病能力和净化程度也存在一定的差距。”

仅仅靠在大学里挣工资来创业是不够的。魏晓明动员亲朋好友筹集资金，最终租用了宁夏农业科学院畜牧兽医研究所的养鸡场。“1992年创业实际上是个体户，也就是家庭农场。当时，饲养场有3000多名饲养员。”

“一开始，我独自工作，没有雇佣工人。我不仅负责饲料配方和采购，还当过司机和销售员。后来，我邀请了几个工人，给他们配制饲料，甚至训练工人订购疫苗和做免疫工作。”虽然魏晓明有很多工作，但他精力充沛。“当时我承包的那个小农场什么都没有，但市场不缺，只要有产品，就可以卖。”那时，年毛利可能达到100%。”

在获得第一罐黄金后，魏晓明继续进行再生产。小农场正在慢慢变成大农场，家庭农场正在变成企业。2000年，小明农牧租赁了宁夏回族自治区的家禽加工厂，开始了企业运营。

魏晓明回忆说:“我们现在的注册地叫宁敏镇，那时候叫黄羊滩。它是宁夏贺兰山下的一片戈壁。我们从那里开始建造一个真正现代化的养鸡场。”

当时戈壁沙漠没有水源，没有电，没有路，建筑成本和人工成本都比郊区高得多。许多人建议魏晓明不要冒险。然而，当魏晓明上大学时，他意识到了西方畜牧业生物安全技术的神秘，并对现代农业技术有了一个想法。他提出“宁夏贺兰山东麓沙漠土地资源丰富，干旱、荒漠、荒漠化都是其他产业的劣势，但恰恰是养鸡业的优势。”

他解释说:“对付鸡病通常有三种方法:最简单的方法是吃药，也就是用抗生素来预防疾病；一种更好的方法叫做免疫接种，它可以使鸡具有抗病能力，以防止流行病；最高的级别叫做净化，实际上是在繁殖区消灭流行病。贺兰山脚下的戈壁沙漠具有这种优势。”

借助资本市场

加快发展

改革后，小明农牧开始与资本市场接轨，公司规模也迅速扩大。

小明的农业和畜牧业部长杜剑锋向《证券日报》记者讲述了过去的一件事:“魏将军第一次联系pe公司的员工时，想把他们赶走。当时，我们对资本投资真的没有感觉。”

当时，我们告诉pe投资者，我们不是看你有多少钱，而是看你能否带来企业规范，让企业走上正确的轨道。对方说我只是给了你这些，否则，我就不敢投资了。他投资了2000万元，辞职时赚了1亿元。”杜剑锋说道。

此后，小明农牧也坚定了走向资本市场的决心。“通过资本运营，公司的股权结构更加多元化，生产能力和技术水平得到提高。通过股权激励，管理团队更加稳定。”魏晓明情绪激动地告诉记者:“很多人说新三板估值低，交易也少，但我们没有这种感觉。”该公司在新的第三板进行了六次融资，每一次都高于之前的估值。该公司还吸引了战略合作伙伴，世界最大的农业公司郑达集团已经是该公司的第二大股东。”此外，大北农集团也成为该公司的股东。这些新股东不仅带来资本，还带来技术和管理优势以及声誉。

"这种声誉也可以延伸到善意."魏晓明给《证券报》记者举了一个例子:“比如，我们从国际知名的粮商那里购买豆粕，他们主动给了我们一个信用期。这主要是因为我们的前五大股东中有郑达、大北农等知名公司，我们的主要供应商也是国际知名公司；我们还有郑达、光明、华润和天津农垦等客户。”

魏晓明认为，良好的股东结构将鼓励公司坚持长期发展和可持续发展。目前，公司40多名核心员工通过股权激励成为股东。在尝到了在新三板上市的甜头后，魏晓明开始瞄准a股主板市场。

积极开展

动物福利饲养

魏晓明判断，中国未来的农产品将从农副产品转向食品。“同样的土豆和鸡蛋被用作农副产品或食物，它们的含量完全不同。如果这种转移能够实现，畜禽产品的市场准入条件将得到改善。这意味着一个健康和安全的水产养殖业有广阔的发展空间空。”魏晓明说。

俗话说“病从口中来”，展望未来，魏晓明提倡养鸡的健康和安全，甚至严格要求自己采用国际高标准的动物福利饲养模式。

根据世界动物卫生组织(OIE)2011年的《陆生动物卫生规范》，动物自我指的是动物如何适应环境并满足其基本的自然需求。魏晓明给记者举了一个例子，他说:“我们在戈壁滩养殖基地采取的想法和措施是让农场动物释放它们的本性，快乐地生活。小鸡喜欢玩耍。繁殖时，鸡舍里有一个栖木。它可以上去锻炼，不像笼中鸡。"

魏晓明表示，公司将通过“环境健康+精神健康+身体健康”的方式开展动物福利养殖。

来源：央视线