十周年的中粮我买网：坚持守正创新 持续聚焦品质和安全

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人民网北京8月22日电(记者孙阳)中粮网(COFCO I Buy Network)于2009年8月正式上线，作为当时中粮集团内部孵化的一项创新业务，已经走过了十年。从食品电子商务行业的最初探索者，我们仍然坚持低调的“工匠品质”。用我的网络高级副总经理朱的话来说，“我们看似缓慢，但实际上我们希望是稳定和深远的。”

近十年来，随着消费升级的趋势和大量电子商务平台的出现，生鲜食品电子商务产业逐渐进入成熟阶段。根据未来产业研究所的数据，2018年中国新兴电子商务产业的市场交易规模达到2103.2亿元，比2017年(1402.8亿元)增长49.9%。同时，中国生鲜市场的交易额约为1.91万亿元，这意味着生鲜电子商务的渗透率刚刚达到10.99%，未来的增幅仍然巨大。

日前，张著在接受《人民日报》记者采访时透露，站在建国10周年新起点上，我们将围绕“全球产业链”战略布局进口商、品牌、零售商和服务提供商的价值链，实现价值协同的“共同利益”模式。其中，在供应链转型、产品安全和品牌优化方面，我会在购买网络时采取新的行动。

突出供应链优势，让食品安全落地

供应链是食品电子商务的核心竞争力，更关系到食品质量和安全。张著认为，供应链的优势在于在行业竞争中的差异化能力。

“一般来说，谈到食品安全，很多人都把检测放在第一位。事实上，这只是一种手段。上游控制和可追溯性更为关键。例如，在进口食品方面，我买了一张网，深入到食品的原产地，并与我自己的直接采矿团队建立了一个全球供应链系统。”张著说。

中粮集团旗下有四家海外公司。他们是中粮欧洲、中粮日本、中粮英国和中粮美国。全球供应链的布局使我们的采购网络与上游海外供应商之间的沟通、内部协调和对接更加顺畅。同时，基于中粮海外公司的长期运营经验，可以保证整个产业链格局中整体工作效率的提高。据报道，我在网上购买的进口食品已经覆盖了全球60多个国家，而且这个范围还在扩大。

在新鲜食品方面，我购买了网上作为最早的食品电子商务公司，采用直接从产地采摘水果和蔬菜的模式。多年来，我一直强调从产地直接采摘，派买家到产地的农场和果园，优化品种、产地和季节，严格控制生鲜食品的源头质量。我曾经创造过像阿克苏苹果和美国樱桃这样的明星产品。

今年5月，发布了《关于深化改革加强食品安全的意见》。其中，“建立最严格的标准”成为关键点。

为了“忠于国计民生”，让消费者放心，我买了一张网，对产品质量实行严格管理。我们与中粮营养与健康研究所、中国检验检疫局等外部机构合作，聘请该所专家担任中粮一购网的首席食品安全与营养官，构建中粮一购网的质量与安全管理体系，包括svs视觉质量与安全体系。

张著表示，对于中粮的自有品牌，我们一直坚持和探索食品安全，而创新的“7c”管理体系是一股重要力量。

“7c实际上是七个控制点。从田间到餐桌，它包括七个环节，包括选种、种植、收获、贮藏、加工、包装和服务。每个环节都有专门的管理系统来控制质量和安全。”张著认为，作为一个诞生于食品行业的企业，确保食品安全是一种与生俱来的能力和基因。

优化品牌定位，开发天然食品蓝海

从十年前的行业蓝海，到食品电子商务的热钱汇聚和资本竞争，我面临着一种新的竞争格局。特别是随着新一轮零售浪潮的兴起，许多食品电子商务公司利用社区团购、线上线下联动等新模式和新的营销手段，迅速抢占市场，打造品牌影响力。

近年来，我以略显低调的姿态买下了网，并悄悄地开始了新的布局。

在品牌方面，我们定位为中粮食品电子商务平台的品牌运营商，关注追求高品质生活的中高端人群。我们致力于打造“全球产业链，精心打造精品”，以“中粮制造+中粮优化”为核心，为消费者提供天然、生态、安全、健康、美味、方便、愉悦的食品。

与此同时，张著表示，我将战略性地规划进口商、品牌、零售商和服务提供商的价值链，实现价值协同的“共同利益”模式。在价值链中，子公司可以实现内部价值协同。例如，进口公司直接从海外采购原材料，可以对原材料形成一定的控制，解决品牌食品的原材料供应问题，提供质优价廉的原材料，从源头上保证品牌食品的质量、安全和质量。其供应链还可以与外部供应商、分销商和合作伙伴进行流通，形成“轻资产、重资源、强协同”的价值链。

“现阶段，中国的食品工业一端是农产品，另一端是‘化工产品’。真正的天然食品很少，但这是未来的消费趋势。我们相信，天然食品是中国食品工业的蓝色海洋。”张著表示，未来我将重点打造“三不少”(无防腐剂、无人工添加、无转基因、少加工)的小包装食品材料和“三低一高”(低脂肪、低糖、低盐、高纤维)的包装食品，并计划通过自有品牌消费农产品，引领新兴消费群体的食品消费趋势。

谈到未来十年，张著表示，在“保质、促安全、补短处”的同时，中粮一航仍将坚持在价格战和营销战中深化供应链、完善食品安全体系的初衷。

来源：央视线