[辉煌的70年新时代奋斗]延伸产业链，增加附加值

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就肉眼所见，黄土高原一直延伸到视野的尽头。北池村位于陕西省宜川县云岩镇干燥的袁尚。

该村有254户858人，位于悬崖峭壁和深谷的偏远地区。贫困的山区伴随着村民的贫困。2014年，全村贫困率达到30%。

那时，有土洞和土坯房，当下大雨时，它害怕得睡不着觉。回想过去，村委会主任安文忠一次又一次地摇头。

当然，这是一本旧年鉴。如今，北池村发生了变化:旱地上一个接一个的果园，苹果被树枝覆盖，明亮的砖房成排相连。是什么促成了北池村的巨大变化？它也是一种苹果，一个延伸的产业链把苹果的价值翻了一个跟头，村民们的处境越来越好。

为什么好的资源不能筹集资金？

进入北池村的果园，几个村民正在拔水管，忙着给果树浇水。今年很少下雨，所以我们要自己浇水。村民李群刚告诉记者。

苹果是北池村的核心作物。全村共种植耕地3164亩，种植苹果1880亩，人均果园两亩以上。苹果树布满了斜坡，但它们曾经让村民们担心。

种植十多年后，我没有名字。李群为他的果园伤透了心。二十多年前种了三英亩苹果。果树正在老化，产量低，果实差，而且不能以好的价格出售。保持苹果园和生活贫困，李群刚感到无助。

宜川位于苹果优生区。安文忠说，北池村不能种庄稼，但适合种苹果。这里阳光充足，海拔高，昼夜温差大。生产的苹果很大，颜色是红色的，味道很脆。为什么好的资源不能发展好的产业？很难应付市场的变化，因为品种繁多，商品率低。

安文忠记得，自20世纪90年代末以来，苹果价格一路下跌，从1美元跌至每斤3或4美分。最后，几盒苹果被放在路边，没有人想要每斤8美分。一些村民流下眼泪，砍倒了苹果树。

市场风险势不可挡，自然灾害无法避免。你不能倒水，你不能预防灾难，你只能靠天气吃饭。贫困家庭李舍荣回忆说，2015年夏天，果园遭受了一场冰雹灾害。最大的冰雹有鸡蛋那么大，好苹果被砸得粉碎。看着他们真让人难过！那一年，一公斤苹果只卖50或60美分，他们甚至拿不回钱。根据你的计算，一英亩果园需要施肥、松土、装袋和压枝，所有这些都需要五六千元。全年的艰苦工作是徒劳的。

不是没有想法。村民们也羡慕邻近县的各种优良品种，它们能在四年内结出果实，质量上乘，美观大方，能卖到六七美元一斤。但是当你挖出老树并用新树替换它们时，投资从何而来？李群刚说了这话。

如果你不能种苹果，就卖苹果。李雪龙试图成为一名交易员。他去了北方的内蒙古和南方的江苏。去年11月，他拉了一卡车苹果去江苏销售，冒险了10多天。虽然他一次旅行后没有赔钱，但他没有赚多少钱。

北池村如何脱贫？你必须瞄准苹果。安文中的语气是肯定的。上帝给了我这块土地，但我不相信它不能长出摇钱树！

新品种和新技术已经登陆，老果园已经恢复生机

面对市场，优化品种是第一步。

在过去，我们只致力于农业，但现在我们不得不仰视市场，我们不能没有替代品！北池村的老支书李虎堂说。在政府的补贴和合作社的带动下，村里的果园进入了升级换代的快车道，曾经美丽的秦冠宏元帅等品种逐渐被淘汰。

村民们看到了市场的门口。李群刚几年前移植了红富士，现在他的想法领先了一步:普通红富士也不时尚。严复10号浑身是红，卖得好，而且价格高。一公斤可以贵一倍。今年我将试着种几英亩地。

新技术也应该跟上。扶贫小组成立了一个婚介小组，邀请延安的果树专家来村里谈市场和技术。村里的八名土壤专家在果园里扎根，一个接一个的培训课程，包括水和肥料管理、花和水果的间伐、装袋和着色，促进了整个过程的标准化。

随着间伐的实施，北池村的果园开始了一场技术革命。

一开始我想不出来。如果一棵好的果树被砍了，谁不难过！李群刚说道。技术人员来到门口耐心地解释:果园的好坏取决于商品价格。树少了，水果质量好，价格高，所以这是一笔好买卖。一块土地的肥沃程度如此之高。你每英亩种50棵果树，但是透光度不好。只有砍掉一些树，你才能获得质量。

老李渐渐想通了。经过两年的间伐，他看到了结果:果树更少，投资更少，质量更好，商品率更高，达到80%，每亩收入翻了一番。旧的经验似乎行不通。现在他谈论技术。

打好基础，护送好苹果。李舍龙的果园支起了防雹网。政府为安装这个网所支付的钱相当于为果园戴上一顶安全帽，以免遭受冰雹灾害。

一条渠道将水引向村庄，1000多英亩的果园不再依赖天气获取食物。贫困家庭李雪·彭(音译)哀叹道:过去，当发生严重干旱时，村子里的人都急于寻找水源，从山里拉车也没什么用处。现在谈到缺水，一只小白龙可以抽水来解决这个问题。

新品种和新技术已经登陆，北池村的老果园已经恢复活力。

过去，我谈论销售，但现在我谈论销售

好苹果生长在干燥的土地上，但是如何才能卖个好价钱呢？

一家人单独作战是很难的！这个村子自己去工业项目也很困难！安文中坦率地说。

在这项政策的支持下，云岩镇建造了一个气调冷库，辐射了周围十里八乡，苹果被列错了季节，北池村的果农也因此受益。

进出仓库有很大的区别。村民安志祥表示，苹果一般在10月上市，春节前后价格可能高达几美分至一美元。冷藏的最长保质期是6个月。贫困家庭不会花一分钱在储存上，这相当于各种半英亩的树木。

现代水果选择生产线通过分级和分类，使苹果的价值翻了一番。在镇上的水果挑选车间，苹果在装配线上被清洗、分类、整理和包装，然后被运送到全国各地。副市长王涛估计，通过分级销售，一英亩苹果可以增加大约20%的收入。

过去，它是按英镑出售的，但现在是按英镑出售的。一个苹果可以卖20元！李舍龙想不起来。他自己的苹果成了城里人的礼物。在过去，当它们一起出售时，它们绝对不值这个价格。现在，有30多个质量指标，不仅是在大小和颜色方面，还有糖和味道方面。

不断拓展新渠道。村民李和平在2017年试图销售苹果，中间环节较少，利润较高。去年，他卖出了7万多元。在离村子不远的物流配送中心，他会开着一辆装有几十箱苹果的三轮车，把它们送到各个地方进行快递。

好苹果也有好的商标。该县统一推荐品牌，并在全国大中城市开发了103个苹果直销窗口和商店。李群刚说:市场仍然认可商标，说好也没用。例如，我们地区的苹果在袁尚被称为西甲岭，每斤至少5美分。

从种植苹果到制造果汁，产业链延伸到深加工

在县城的三吴农产品有限公司，一条苹果脆片生产线正在全速运转。我看到一排排苹果被沿着传送带送到清洗槽，随着水起舞，苹果被翻过来清洗干净，然后被送到剥皮堆。在不到5秒钟的时间内，去皮、去核和切成相同厚度的苹果片。

如果苹果被分解并通过加工增值，农民将至少多赚3美分。三吴农产品公司总经理姜立说，这里的苹果质量好，无污染，含糖量高达15.9%。蜜饯不需要蜂蜜，硬度适合深加工。除了苹果片，该公司还加工酶、果脯和其他产品，并计划在下一步生产附加值更高的苹果牙膏和苹果面膜。贫困家庭的当务之急是每年消化1万吨苹果。

在加工企业的支持下，安文忠觉得苹果产业更加务实:深加工不需要高外观的水果，每年村里收获的苹果很多都是劣质水果，质量好，外观不好，企业收购可以增加收入。

北池村的人们在市场上摸索，越来越开放。他们想把苹果种在花里。他们还计划将文化内容注入苹果。不仅是为了卖苹果，也是为了看苹果。安文忠神秘地告诉记者。

邻村的乡村旅游非常热闹，安文忠看着就痒痒的。他正在策划一个大游戏:北池村离黄河湖口风景区不远，村里的果园也是一种旅游资源。你看，春天，满山都是苹果花，城里的人可以来欣赏这些花；秋天，红色的苹果被树枝覆盖，人们可以成群采摘；即使在夏冬，它也不会闲置。我在这里空。我很生气。我要吃掉地球。看宝莲岭的风景。太美了！

安文忠转过头问道:你觉得我们的苹果+旅游怎么样？

关键是你自己去做(记者笔记)

拥有优越的资源，却无法摆脱贫困。我相信许多贫困的山村也曾遇到过北池村过去面临的这些问题。

想必北池村解决问题的经验会启发其他地方。

农产品加工程度低、商品率低是中国农民收入水平落后于发达国家的重要原因之一。数据显示，如果中国农产品加工率达到中等发达国家水平，农民收入水平将在现有基础上翻一番。

实现这个目标困难吗？实际上，这并不难。通过优化品种、开拓市场、延伸产业链，北池村多年来解决了农民增收问题。其中，有政府的帮助，但更重要的是，农民本身有创造财富的巨大潜力！

问题的关键是如何醒来。这一点，当地的做法真的很了不起。

在我们为北池村感到高兴的同时，我们也想提一个建议:如果你的村子仍然有一个金碗来乞讨食物，为什么不向他们学习呢？

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来源：央视线