瑞幸咖啡放话2021年门店破万

本篇文章727字，读完约2分钟

本报北京讯(记者郭)5月29日，瑞讯咖啡首席执行官钱在2019年全球合作伙伴大会上表示，计划到2021年底，瑞讯咖啡门店数量将超过1万家。这意味着瑞迅咖啡需要在两年半内开设近8000家门店。与此同时，钱强调，瑞星咖啡的主要模式是缓存而不是配送，希望将其门店开成写字楼和企业。

瑞星咖啡对开店情有独钟，而且雄心勃勃。瑞迅咖啡首席执行官钱宣布了新的开店计划:计划到2021年底门店数量将超过1万家。北京商报记者发现，星巴克中国早在2016年就宣布了其快速扩张计划，时间节点也在2021年。当时，星巴克中国计划到2021年将在mainland China的门店数量扩大到5000家，然后到2022年底将目标数量进一步提高到6000家。这意味着瑞迅咖啡计划在2021年拥有两倍于星巴克的门店。

据不完全统计，截至今年3月，瑞迅咖啡在中国拥有2370家门店，这意味着如果瑞迅咖啡能够在2021年实现1万多家门店的计划，从现在开始，瑞迅咖啡每天至少要开8家门店。

瑞迅咖啡对于“飞”开速度有自己的理论。在回应外界对瑞星咖啡的质疑时，钱植雅强调，瑞星咖啡从成立到开业的速度非常快。在此期间，瑞星咖啡的声音遭到了很多质疑、否认甚至攻击。然而，也正是因为如此，瑞星咖啡的竞争对手没能清楚地看到瑞星咖啡的模式和逻辑。“让瑞星咖啡有时间和空默默地发展房间”

此外，钱表示，送货不是瑞星咖啡的主要模式。送货很方便，但是很贵，每份订单的费用大约是9-10元。瑞迅咖啡希望开设更贴近消费者的商店。据了解，随着瑞迅咖啡专卖店密度的增加，外卖的需求正在逐渐下降。2019年第一季度，瑞迅咖啡的交付订单仅占27.7%，明显低于去年同期的61.7%，瑞迅咖啡单杯咖啡的成本也进一步下降。

来源：央视线