国联水产：转型下游精深加工 提升定价能力和盈利能力

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国联水产依靠粗加工模式成为国内水产养殖业的“龙头”，正悄然推进转型升级，发挥高毛利率的全方位集约化加工。

5月20日，国际水产联盟发布了其19年年报，年收入46.37亿元，其中国内收入20.91亿元，同比大幅增长26.39%，历史上首次超过美国市场。在类别上，除对虾业务外，备受期待的小龙虾业务实现了跨越式发展，年收入约2.7亿元，同比增长100%以上，多产品战略稳步实施。

与此同时，年度报告披露了一个重要信息。在过去的一年里，公司竭尽全力将自己转变为一家水产食品公司，实现了从低毛利的粗加工到高毛利的深加工的转变。

根据年报数据，近年来，国联水产品的毛利率一直徘徊在11%-13%的低水平，远低于食品行业30%左右的毛利率水平。

4月30日早些时候，国联水产董事长李忠向媒体透露，近年来，公司不断加大R&D驱动力度，重点关注虾饺、米粉、虾条、调理、火锅、鱼、裹粉、休闲食品等7个R&D方向。推进深加工，不断提高产品附加值，积极参与新产品营销，快速增加新产品销量，不断提高新产品市场转化率，提升公司整体盈利能力

中国工程院院士朱表示，水产品加工不仅是水产养殖业的驱动力，也是整个水产养殖业发展的先导和牵引力，是提升渔业价值链、延伸产业链的主战场，是第一、二、三产业融合发展的关键环节。

分析师指出，随着中产阶级的崛起和消费者需求的不断提升，新一代消费者将更加关注食品的安全性和高附加值。以水产蛋白为核心的各种调理产品、预制菜肴和休闲即食产品将受到消费者的青睐，深加工是水产产业未来发展的必由之路。具有全产业链质量控制能力和水产品深加工能力的企业将迎来快速发展的历史性机遇。

深加工成为水产品产业的总趋势

根据国家统计局的数据，自2009年以来，中国水产品总量一直保持总体增长趋势。2018年，中国水产品总产量为6458万吨，2019年全国水产品产量保持在6450万吨左右。中国是世界水产品的主要生产国，自1989年以来，水产品总产量连续30年居世界首位，占世界总产量的40%以上。

与产量相比，它是水产品的加工量。2019年，水产品加工业经营状况基本稳定，水产品加工企业主营业务收入稳步增长，产业转型升级和结构调整步伐加快。全年加工总量2170万吨，工业总产值约4441亿元。然而，与国际水产品发达国家相比，中国的加工技术仍处于“初级加工”阶段。“深加工”将是中国水产品加工业的发展趋势。

数据显示，从2015年到2019年，中国水产品加工业的企业数量呈轻微下降趋势。2019年，行业加工企业总数为9323家，同比减少13家；其中，规模以上企业2570家，同比增长46家，表明行业集中度进一步提高。

然而，与日本、韩国等水产品加工发达国家相比，我国水产品加工设备应用相对落后，效率低，能耗高，这也是制约加工业发展的一个重要因素。此外，几乎没有中国特色的原水产品加工设备和生产线，水产品加工机械设备的研发能力相当薄弱，部分先进生产设备是进口的。

此外，中国大多数水产品企业的生产能力和规模都比较小，缺乏竞争力和在国际市场上开拓市场的能力。“低、小、散”水产品加工企业仍在建设中。过多分散的小型水产品加工企业不利于现代渔业的建设，也不利于产业组织、基地和标准化水平的提高。

业内专家指出，随着消费的进一步升级，人们对方便、快捷、安全和健康食品的需求将继续增长。水产品主要是新鲜的和初级加工的，已经不能满足消费需求。为了加强水产资源的充分利用，增加水产品的附加值，水产发达国家大力发展水产品深加工产业，包括低值产品的综合利用、优质产品的深加工、合成水产品的开发、健康美容水产品等。取得了良好的经济效益和社会效益。

知名企业加码水产品深加工

近年来，我国水产品深加工产业发展迅速，调理水产品的爆炸性产品不断生产。獐子岛的蒜茸干贝、亚洲渔港的蝴蝶虾、国联水产制作的小龙虾是国内最畅销的水产深加工明星产品。与此同时，国联水产、浩荡佳、安晶、海鑫等上市公司的影响力逐渐从经销商和分销商扩大到终端用户，成为消费者熟悉的知名品牌。

但是，从水产品的销售渠道来看，大部分水产品都是批发销售，零售份额不足。2018年，中国水产品批发市场成交额为3577.73亿元，占95.71%，零售市场成交额为160.28亿元，仅占4.29%。其中，一个重要原因是水产品深加工率不足，新鲜和初级加工产品通过餐饮渠道销售。面向终端零售市场的产品要求产品标准化、价格透明和口味多样化，这有赖于深加工技术的发展和普及。

因此，无论从消费趋势还是从企业的利润率来看，水产品的深加工都将势不可挡，这是未来产品的发展方向，空.有很大的发展空间

国际联盟水产品完全转化为深加工产品

国联水产董事长李忠表示，根据集团制定的R&D五年发展规划，公司将利用上海和湛江的食品R&D中心，大力推进国联产品的转型升级，积极开展食品创意、产品研发、食品产业化等工作，按照热销一代的路径积极参与新产品研发和营销。 R&D代和储备代，并创造了一批爆炸性的产品，如煮虾，虾滑和小龙虾汉堡包，并不断提高产品的附加值。

据报道，国联水产已经覆盖了餐饮流通、电子商务和新零售、超市等渠道，在中国拥有7家财富500强企业和8家财富500强企业等大量优质客户。就国内渠道布局而言。

在食品和餐饮分销渠道方面，公司凭借自身的研发能力，为客户提供从菜品创意、食品开发、营销到分销的全方位服务，已经成为许多知名食品和餐饮客户的重要供应商，如海底捞、星巴克、外婆家、失踪、三全等。

目前，国联水产品国内渠道的下沉式布局已经初见成效。“八大区八大仓”带动了七省三市129个地级市的渠道下沉，下游渠道稳定，有海底捞、奶奶家、下步下步等长期合作伙伴。在此基础上，公司将抓住电子商务和新零售业务的网上消费机遇，通过深加工提升产品档次，提升定价能力和盈利能力，推进线上线下融合，并在主流平台之外渗透社区团购、中石化平台等私有领域平台，全面实现公司绩效目标。

行业专家表示，发展水产品加工业将对促进水产品出口贸易和渔业产业结构调整发挥重要作用。中国应加快海洋水产品加工区和R&D基地建设，引导加工企业从分散发展到产业集群，加大科技研发力度，实现从“初级”到“精深”和从传统到高科技的华丽转型，培育和壮大海洋水产品深加工产业集群，提升品牌竞争力和市场份额。

来源：央视线