一天1.8万份订单 良品铺子推出极致“新鲜”综合果仁

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随着5月份儿童零食标准和40多种儿童零食产品的推出，一种新的爆炸性产品，一种极其新鲜的综合坚果，已经在好商店中推出。仅在一个多月的时间里，它就冲到了类别销售的顶端，每日订单达到18000份。

这个综合坚果是一个好的产品商店的第一个创造。从油炸开始，到包装、运输和交付，它都是添加的。时间应该控制在一周以内，也叫“七天保鲜”。

“7天”模式解决了“新鲜”问题

富含不饱和脂肪的油炸坚果会产生迷人的味道，这就是为什么许多消费者喜欢它们。为了防止氧化和油的消耗，坚果的保存已经成为产品开发和消费者购买时最关心的问题。一方面，在快速发展的快餐行业中存在固有的库存周转因素；另一方面，在网上购买坚果和炒货时，网民无法选择自己的产品批次作为下线，而“新鲜度”已经成为消费者最大的痛点。

麦当劳在7分钟内扔掉炸薯条，肯德基在15分钟内设定汉堡的最佳口味欣赏期...在食品行业，一流的品牌往往坚持严格的标准。

同样，好商店也在为消费者寻找“极度新鲜”的最佳解决方案。

“七天新鲜”综合坚果直发厂

市场上很多品牌每天都在努力做坚果的外包装，试图延长坚果的保质期，而好又多却采取了不同的方式，直接取消了产品的入库和储存。

"为什么人们认为餐馆里的食物比家里的好？"在好商店里负责坚果油炸品的人解释说:“物理方法只能解决一些问题。”如果储存时间过长，将会反映出坚果风味的丧失，不能保证“新鲜度”

同样，由酒店专业厨师烹制的美味佳肴将在第一时间摆上餐桌，供消费者享用。与家里的小锅小灶相比，菜肴在“蒸”的情况下，更是色、香、味俱全(多指炒菜上桌时，热气浮在菜面上的美味感觉)。好商店里的“7天新鲜”综合坚果可以通过消除中间周转环节而尽快交付给顾客。

在整个网络中没有不良评论的产品

工厂直销头发的“7天保鲜”是行业内首创的日常坚果类的好商店。如果消费者在6月1日订购这款综合螺母，则代表消费者收到产品，生产日期在5月30日至5月31日之间，最早不早于7天前。这种极其新鲜的体验让许多消费者感到惊讶，在天猫旗舰店的细节页面上，许多网民把这种惊讶变成了“称赞”。

产品深受消费者欢迎

极致的新鲜也是极致的创新。是什么支持如此极端的创新？据好店负责果仁炒货的人说，直接从工厂发货，没有品牌存储是关键。事实上，小坚果作坊每天都可以生产坚果，但要想在不损失质量的情况下实现“快速”，看似简单的创新只能通过积累深度品牌来实现。

在选择合作伙伴时，首先，好的商店会从供应商数据库中选择最好的工厂。所有生产“7天新鲜”产品的工厂都需要满足一个严格的条件——对于这种单个集成螺母的产品，2019年到货合格率可达99.5%，即每1000件不超过5件不良品(不良品应拣出并退回仓库)。

至于工厂本身，好的商店也有一套标准化和严格的评估系统，在生产前筛选出所有方面都符合要求的工厂。

此外，好商店还与工厂达成协议——工厂授权好商店的质量控制人员对生产过程进行监控，并对每个环节实施云监控。每天，好商店对产品进行感官检查和工厂检查，以确保每批货物在发出前都经过检查。

负责人说我们已经通过了这种模式，现在工厂里直发产品的质量只是在提高。“7天保鲜”项目已运行近两个月，没有质量投诉。

硬核承诺支付十倍的加班费

除了带头发出“7号新鲜”的口号以保证生产的及时性外，“十倍加班费”是对消费者好店的承诺。这一承诺意味着这个“7天新鲜”的集成坚果团队对物流和运输以及各种渠道的联系充满信心。

7日十次逾期付款

好商店执行副总裁周世雄表示:“实际上，好商店正在进行系统建设。”自2018年以来，好店开始提升供应链，大力协调产销，切入月度产销、周产销、供应商产销方向，以精益管理为导向，拉动前台和中台功能投入，提高产销匹配，为客户更快供货奠定基础。

此后，围绕供应链周转速度的加快、供应商的长期协作授权、信息系统的升级以及内部运营团队效率的提高，好商店进行了大量的探索，这些都走在了行业的前列。在2019年率先提出“高端战略”的好商店，正在一步一步打下坚实的基础。它不仅有向用户提供最新鲜产品的想法，而且有动员整个组织实现它们的能力。

未来，好商店将继续从产品质量深化到消费者全方位体验。一方面，通过与各个协作端更快的联动，仓储和物流时间将从7天进一步减少到5天甚至3天，从而使消费者体验更好。另一方面，要加强快递物流的各个环节，进一步提高物流公司的24小时投资率，同时要从短信通知等购物体验中增强消费者对坚果新鲜度的感知。

在“高端品质”的理念下，“七天鲜”集成坚果将作为一个支撑点，推动小吃行业和食品行业更快升级，真正为消费者提供更多优质美味的产品。

来源：央视线