疫情之下食品安全担忧再起 商超板块或迎利好

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根据最新数据，昨天北京有36例确诊的COVID-19肺炎病例，当地疫情再次出现。山西证券表示，在短期内，疫情可能成为影响市场走势的关键因素。目前，北京等省市已采取有效措施，疫情不太可能再次爆发。然而，本周整体市场的不确定性仍然很高。

招商局证券表示，疫情的核心原因是分散的新鲜食品控制不严造成的食品安全问题。从疫情的源头来看，超市比分散的农贸市场受到更好的控制，并且可以同时得到管理、控制和追踪。

春节期间，许多农贸市场被关闭，永辉、物美等超市在解决民生必需的消费需求方面发挥了巨大作用，得到了政府的检查和认可。招商证券认为，地方政府和居民将继续看到生鲜超市的价值。政府将更加重视农贸市场的食品安全，地方政府将加大对超市发展的支持力度，加快农贸市场向超市的转型。

中信证券(CITIC Securities)商业零售分析师许晓芳表示，疫情再次爆发将导致新鲜消费回归家庭，批发市场将暂停，这将考验北京等华北地区零售商的综合供应链能力。直接挖掘比例高、整合能力强、在线运营能力强的零售商有望增加市场份额。

短期内，部分2b销售将转移到2c销售，尚超等c端零售商的需求将增加；消费者较少去蔬菜市场和农业审批市场，转而去正规超市，以使连锁超市受益；外出工作的人数减少了，对新鲜家庭业务的需求增加了，网上渗透率加快了。

中长期来看，预计各地将加大对蔬菜市场和农资审批市场的整顿力度，蔬菜市场将更多地被超市模式所取代。

海鲜市场和蔬菜市场等传统保鲜渠道是疫情的“重灾区”。超市将吸引更多的消费者，因为它们的优势，如清洁，严格的食品安全监测，长时间的营业时间和统一的价格标志。

中信证券建议注意以下建议:1)永辉超市和佳佳悦，它们具有经营整个生鲜产业链的优势；2)高辛零售业依托阿里生态系统，在线业务增长快，快速消费品供应链能力强；3) BBK、彩虹之上、红旗连锁、重庆百货，区域控制能力强，在线保鲜能力不断提高。

来源：央视线