奥雪回应再上“黑榜”：涉及产品为去年生产

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北京今日商报(记者钱雨，张军华)6月1日，“双蛋黄冰淇淋”生产商营口奥雪冷藏储运食品有限公司(以下简称“奥雪”)通过官方微博发布“网红冰淇淋走向黑名单”在线传播声明。

敖雪在声明中表示，广东省市场监督管理局(以下简称“广东市监察局”)和南京市市场监督管理局(以下简称“南京市监察局”)抽查的产品均为2019年的产品，并非今天市场上销售的产品。针对去年的不合格产品，奥雪与辽宁省质监局、营口市质监局合作下架召回。同时要求经销商销毁不能当场立即召回的产品，禁止通过任何渠道销售不合格产品。

此前，广东省市监察局曾于5月29日对广东省市场监督管理局抽检的15批不合格食品发出通知，其中奥雪生产的双蛋黄(咸蛋黄奶味)冰淇淋菌落总数不符合国家食品安全标准。不合格信息表显示该批不合格产品的生产日期为2019年6月3日。3月27日，南京市监察局下发了关于4批食品不合格情况的通知，显示奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋(咸蛋黄奶味)冰淇淋大肠菌群不符合食品安全标准，该批不合格产品的生产日期为2019年5月26日。

对此，奥雪相关负责人今天在接受《北京商报》采访时表示，这两个不合格产品是2019年的同一批不合格产品，事件在2019年已经解决，相关产品已经被召回销毁。

北京商业经济协会副会长赖阳今天在接受《北京商报》采访时表示，相关产品质量检验不合格将对奥雪的发展产生一定的负面影响，尤其是在消费者层面，这将大大降低其对奥雪品牌的影响。

对于不断发酵的事件，奥雪通过微博再次澄清，广东省和南京市发布的两个通知实际上是2019年的检查结果，因为监管部门今年已经按照流程在网上公布了，不是目前市场上销售的产品。

据《北京商报》记者报道，2019年6月，温州市市场监督管理局(以下简称“温州市监察局”)检测到奥雪双黄蛋冰淇淋“菌落总数和大肠菌群总数超标”。随后，奥雪发表了澄清声明，称温州市监察局通报的该批产品的抽检日期为2019年3月19日，该批产品通过了工厂质量检验。由于零售终端在运输过程中没有任何冷链保护，产品被冻结，用于储存的冰柜陈旧，制冷效果差，导致终端销售的三家厂商的三款产品抽检不合格，公司的双黄蛋产品只是其中之一。

一个月后，奥雪在官方微博上公开表示，奥雪将成立一个终端调查小组，对零售商品的储存条件和质量保证说明进行定期抽查，并表示将在未来两年内尝试使用新包装，并寻找合适的不可逆热变色材料来改进外包装。

对于上述不合格产品，奥雪回应《今日北京商报》记者称，虽然该批产品由于零售终端存在一些问题而存在质量问题，但主要是由于奥雪缺乏管理和监督造成的。事件发生后，奥雪加强了对航站楼的监控。

赖阳分析说，对于食品企业来说，不仅要在生产过程中监控产品质量，还要对供应链和渠道系统进行管理和监控。如果产品有问题，这并不意味着如果产品本身没有问题，企业可以逃脱惩罚，但它应该确保所有有问题的产品停止在供应链中销售。奥雪产品的问题主要是由公司整体管理和监控不力造成的。对于产品质量控制，企业从生产到销售都需要建立一套完整的管理控制体系。目前，许多企业的制度不完善，导致销售渠道中仍出现许多不合格产品的现象。

来源：央视线