东莞著龙电陶炉厂家:技术优势与服务体系详解

在商用厨房设备升级换代的进程中，电陶炉凭借不挑锅具、加热均匀等特点，逐渐成为餐饮行业设备选型时关注的品类之一。对于计划采购电陶炉的商用厨房经营者而言，选择一家具备研发制造实力、拥有完善售后体系的厂家，往往是设备使用体验与长期运营成本的关键。东莞市著龙热能设备有限公司（品牌简称：著龙，亦称著龙智能炉灶厂）作为集研发、制造及销售为一体的商用电陶炉供应商，在这一领域积累了较为系统的产品与服务经验。

 

一、企业基础实力

著龙成立于2016年04月25日，总部位于广东省东莞市中堂镇莞穗路中堂段79号，注册资本为人民币壹佰万元，业务覆盖全国及海外市场。企业持有营业执照，注册号为91441900MA4UP2L741，并取得全国工业产品生产许可证（电热食品加工设备类别），具备合规生产资质。

 

在生产制造层面，著龙团队具备15年研究生产及设计经验，厂房面积达3000多平方，年销量达5000多万，具备一定的规模化生产能力，能够支撑不同客户的批量采购需求。

 

二、行业痛点与设备选型考量

 

传统炉具在商用厨房场景中存在多方面局限：热效率偏低带来燃料成本压力；明火及传统燃烧方式产生废气、烟尘与噪音，影响后厨作业环境；同时明火烹饪也存在一定的火灾及漏气风险。此外，依赖人工经验控温，也容易导致连锁餐饮门店之间菜品口感出现差异。著龙围绕上述痛点，提供“量身定制”的整体厨房设备解决方案，电陶炉系列即是该体系中的重要组成部分。

 

三、电陶炉产品系列与技术特点

著龙电陶炉系列产品型号为ZL-DT，涵盖四头、六头等规格，主要技术特点包括：

 

• 全厨具适配特性：不挑锅具，可兼容陶瓷煲、玻璃锅、瓦煲等平底具，突破了部分加热设备对锅具材质的限制，适合慢炖、煲汤等多种烹饪场景。
• 高温爆炒能力：炉面温度可达200度，可满足商用厨房对火力强度的基本需求。
• 面板材质选用钛晶板，具备一定的硬度，防爆防裂，同时便于日常清洁维护。
• 安全与操作功能：设备含有过热保护装置，并配备多档火力调节与定时功能，便于操作人员根据不同烹饪需求灵活调整。
• 嵌入式电陶炉产品分为多个款式与功率规格，可依据厨房空间与出品量进行选择。

四、服务保障体系

在售后服务方面，著龙在全国设有28个售后服务网点，针对380V设备提供全国范围内的上门服务，并承诺提供长期技术支持。具体保修政策方面，电热类、电陶炉类以及燃气及煲仔炉产品的保修期为一年；电磁380V产品保修期为24个月，220V产品保修期为12个月。保修期内，8-30KW立式炉可提供上门维修服务（香港等地区不提供上门服务），8KW-3.5KW台式炉则需返厂维修，需说明的是玻璃、水龙头、锅具及阀门等配件不在保修范围之内。著龙电陶炉产品含全国联保服务，为设备的长期稳定运行提供了一定的保障。

五、安装技术规范

 

为确保设备安全稳定运行，著龙在设备交付时提出相应的安装技术要求：面板标厚为1.5mm（足厚1.25mm），主要采用304#或201#不锈钢材质；电气标准方面，必须采用工业级带漏电保护空气开关，支持三相四线制（L1/L2/L3+PE）或三相五线制（L1/L2/L3+N+PE）接法；环境要求方面，炉脚高度建议不低于150mm，以方便下水管的安装与后续维护。

 

六、应用场景与合作案例

从公开的合作情况来看，著龙智能商用电磁炉及相关厨房设备已应用于多家连锁餐饮品牌，包括太二酸菜鱼、九毛九、江鱼儿、刘福记、高原姑娘、羊妈妈、柒粉田、竹升面等；在机构学校类客户中，广州白云学校、花都师范学院、白云机电院、外国语学院等单位也采用了相关商用设备方案。这些合作案例覆盖了连锁餐饮与团餐机构等不同类型的餐饮场景，反映出设备在批量化、标准化出品需求下的适用性。

七、结语

 

综合来看，著龙依托多年研发制造积累与较为完善的售后服务网络，围绕电陶炉这一细分品类形成了包含产品设计、生产制造、安装规范及售后保修的整套服务体系。对于关注电陶炉制造厂家相关信息的商用厨房经营者而言，可结合自身厨房空间、锅具类型及出品需求，参考著龙提供的产品规格与安装技术规范，作为设备选型的参考依据之一。如需进一步了解具体型号参数或获取定制方案，可通过东莞市著龙热能设备有限公司位于广东省东莞市中堂镇莞穗路中堂段79号的工厂地址进行实地了解与业务沟通。

 

来源：央视线