匠心初味-国货优品

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匠心初味入围《国货优品》栏目评选：百年传承 “朝初”品质

近日，匠心初味(东阿县)酿造有限责任公司成功入围《国货优品》栏目评选。《国货优品》是一档以直播带货形式全面展现企业风貌的纪实栏目。所有入选《国货优品》的品牌都需经过严格的筛选，只有真正“优品”才能走进直播间与大众见面。

据了解，匠心初味（东阿县）酿造有限责任公司专注生产纯手工酿造酱油和醋，坐落于山东省聊城市东阿县。东阿县于春秋置邑，秦朝设县，距今已有2000多年的历史，位于黄河之滨，是中国阿胶之乡、国家级生态示范区。

匠心初味（东阿县）酿造有限责任公司占地1000余亩，配有拌料车间、晾晒车间、蒸煮车间、化验车间、灌装车间等，采用传统纯手工酿造技艺。该技艺经过叶氏五代人，一百五十余年延续至今。

一百多年来，叶氏传承的手工酿酱油、醋工艺学徒众多，技艺流传至山东阳谷、东阿一带，现由家族第四代传承人——叶朝初继承下来，并且立志于将手工技艺发扬光大。2018年，叶朝初建立匠心初味酿造工坊，开创“朝初”品牌，在遵循千载古法基础上不断改良，形成特定的酿造流程、技法，集合自然地理优势、康养的人文理念发扬至今。

产品卖点：

礼盒装 康养高级调味品，日常烹饪、调味，礼品级。

山东餐饮协会名家联名礼荐产品

1. 东阿水酿，与阿胶同源水，高矿物质含量矿泉水。1994年1月24日山东地质局第一水文地质队勘测东阿水为富锶型矿泉水，营养元素多，特别是微量元素极为丰富。

2. 酱油选自东北非转基因大豆，黄河流域小麦主产区小麦粉，老缸翻缸发酵、日晒240天，母油过滤形成头道，营养丰富。纯手工酿制，古法手艺传承人精酿制造。酱油中的茅台，纯头道，其色泽为鲜艳的深红褐色，有光泽，原粮口感，酱香浓郁，鲜美醇厚。

3. 六谷醋纯粮六谷，高粱、大米、小米、地瓜干、糯米、麸皮、稻壳，富含氨基酸、乳酸、有机酸等多种营养成分。纯手工酿制，古法手艺传承人精酿制造。其颜色为琥珀色，酸味柔和，回味绵长，具有密封陈酿价值。

4. 所有产品均为0添加产品，无任何防腐剂，无任何色素、香精、甜味剂等食品添加剂，并获得有机产品认证证书。

2022年初，“朝初”品牌传统手工酱油、醋酿造技艺被纳入东阿县非物质文化遗产名录。产品经过了国家相关单位的有机认证审核，获得了有机认证证书，通过了ISO质量管理体系认证证书。

《国货优品》是在新中国成立70周年的时代背景下创立起来。为响应政策与市场变化，《国货优品》栏目以时下盛行的直播形式展现中国品牌创新成就、弘扬民族传统文化，通过适配融媒体传播需求，新媒体官方平台品牌专场直播，全面展现国货品牌及企业发展风貌，为中小企业的稳健发展护航，赋能优质国货，发掘潜力品牌。

近期，匠心初味（东阿县）酿造有限责任公司“朝初”品牌各类精品酱油、醋及套装礼盒等，将走进《国货优品》栏目直播间，与亿万国人见面。

来源：央视线