喜迎二十大建功新时代特别报道花生食品专家陈峰

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传播花生文化 共享人类文明

------记花生食品专家陈峰

传播花生文化，共享人类文明；花生成就了今日陈峰的人生事业，花生也因陈峰的辛勤劳动而华丽转身倍加光辉添彩夺目，被授予花生产业贡献奖等实属是实至名归，也是陈峰在全国花生业界得到了认可的证明。

沂蒙花生食品研究所主要研究、开发花生系列食品技术及技术成果转化，是我国目前官方批准的一家专业正规研发机构，现已发展成为服务全球的花生坚果工程研发服务平台。注册地址位于“中国花生之乡”、“全国花生出口基地县”—莒南县。该所负责人为当代花生食品技术专家、高级工程师—陈峰，社会兼职中国包装和食品机械总公司等多家公司技术顾问及中国果菜专家网—花生首席专家，从1986年参加工作至今一直专注于花生坚果食品的研发与加工。

选择花生行业  潜心钻研技术

陈峰 ，男，1966年出生于临沂市莒南县朱芦镇前青峰峪村，中共党员，大学，食品工程、农学双专业，主要研究领域：花生、板栗、坚果炒货、辣椒、罐头、果蔬保鲜、酱菜调味品等食品以及食用菌的制种、栽培与加工。1986年到农业部投资的莒南县花生食品厂工作，91年该厂整体与马来西亚一家公司合资成立了山东同泰食品有限公司。陈峰在同泰公司的大部分时间里从事产品技术研发与管理工作，历任部门负责人、总经理助理等职，并主持莒南县花生食品研究所工作，在技术开发期间，开发产品上百余种，培养食品专业技术骨干多名，其开发的产品至今畅销不衰的有92年开发的咸干花生果，98年开发的花生酱，2000年开发的香酥小辣椒等，这三个品种当时国内没有现成的生产流水线，只有自己做，再买来部分单机改造后组装成线；当时进口一条花生酱生产线需200多万元，而自己组装一条约20万元，其生产的花生酱质量不但符合国标，而且还得到了广大国内外客户的一致认可，受到了社会各界好评，从而成功的打造了临沂市第一家花生酱企业，暨中国第一条纯国产花生酱设备生产线，开启了临沂市生产花生酱的历史先河，使临沂市成为山东省第四个能生产花生酱的地级市（前三家潍坊、青岛、枣庄主要是进口设备），可这整个过程的艰辛又有几人能知道，冒着失败的危险，顶着上个世纪90年代使用进口花生酱设备的生产厂家：“国产设备不能生产出口花生酱” 的言论。产品从实验小样到车间中试以及到正式投产，从设备的设计到制作，从设备的选型到采购，无不都要亲自去做，亲自去跑……2000年同泰公司成为临沂市农业龙头企业，产品知名度享誉海内外，产品技术开发工作走在全国同行业前列。

任职丰盛  责任担当

2005年陈峰任山东丰盛食品有限公司副总经理，主抓食品生产与技术工作，先后上了花生酱、油炸花生、鱼皮花生、卤味花生、袋装含气甘栗仁五条生产线，为该公司标准化生产管理、技术开发付出了别人不可替代的汗水。沙门氏致病菌是花生酱中必不可少的检验项目，在2006—2007两年时间里，美国生产的两个品牌花生酱，由于食品安全生产管理不到位，连续被检出含有沙门氏致病菌，出口到中国的这两个品牌的美国花生酱全被查封，一时间到了谈致病菌色变的地步，严重的影响了全球花生酱的销量。2007年4月中央电视台对丰盛公司就国产花生酱生产状况做了专题采访，作为当时代表国内安全生产花生酱最高水准的丰盛公司，陈峰在花生酱生产现场接受了中央电视台记者的采访，详细的介绍了花生酱从原料基地、安全生产、各项指标检测等方面的标准化管理。采访后，在中央电视台做了及时的报道，大大增加了消费者对国产花生酱的信心。

传播花生文化  服务人民大众

 “为人民服务” 是沂蒙花生食品研究所永恒的宗旨；“传播花生文化，共享人类文明”是沂蒙花生食品研究所不变的服务理念，从2008年起，陈峰走上了自主创业之路，现已研发的新品上千种，国内外学员若千人。其中，国外的企业有2008年成功的把花生酱技术输入到了乌兹别克斯坦国一家花生加工厂，结束了该国不生产花生酱的历史，使中华花生文化在异国他乡开花结果，加深了两国人民的友谊和相互了解。目前该工艺已在国内外多家企业成功应用。还有2012年的加纳华人游文标先生，不远万里到莒南向陈峰取经学习花生食品加工技术，等等不一而足。而在国内的食品企业大到知名品牌集团公司，小到夫妻工厂、大学生创业等。在这些服务过的企业文化里，无不或多或少闪烁着服务人民大众的智慧火花……

陈峰个人辞条入编《中国当代学者风采录》、《世界优秀专家人才名典》等多部辞书，个人事迹在《沂蒙网》、《中华特产》等多家杂志/网站均有报道。在国家、省、市级报刊上发表论文等作品近百篇（首），其中较具有代表作的有：1997年获国家级三等奖的《出口脱皮花生仁生产工艺》，专家评审组对本文的技术评价是：“生产工艺合理”；可行性分析评价是:“非常可行，建议大范围推广”；效益评价是：“本生产工艺的应用有较大的经济效益”；成果论文评价是：“重点突出，针对性强”。 2006年获的市级壹等奖的《出口韩国烤红衣花生生产工艺》。还有2012年10月由人民文学出版社出版的《当代作家》期刊上，发表的杂文《为人民服务》，在社会上引起高度关注和强烈反响，对全民思想、道德建设具有积极的影响意义。近几年来获得多块全国性质的《花生产业贡献奖》、《花生产业突出贡献奖》金牌；与中国花生精英网等多家单位建立了战略合作伙伴关系。其中在2014年7月17日第二届中国花生精英峰会上，由中国花生精英网、大众报业集团农村大众报联合授予：陈峰 — 花生产业贡献奖，是本次会议唯一一块花生产业贡献奖，此次被授予花生产业贡献奖实属是实至名归，也是陈峰在全国花生业界得到了认可的证明。

光阴似箭，日月如梭，陈峰不觉已在花生坚果食品领域里拼搏奋斗了30多个年头，年轻时他曾放弃了两次进入党政事业单位的机会，毅然决然选择了花生行业，从某种意义上说，花生成就了今日陈峰的人生事业，花生也因陈峰的辛勤劳动而华丽转身倍加光辉添彩。奋斗如诗，拼搏如歌，在如诗如歌的岁月里，陈峰不断进取着、收获着、奉献着。在未来实现中华民族伟大复兴中国梦的日子里，勇攀新的科学高峰，为社会主义社会建设做出新的更大的贡献……

2022年7月1号

来源：央视线