勺子课堂完成A+轮3000万元融资，All IN餐饮人才升级

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勺子班今天宣布已经完成了总额3000万元人民币的a+轮融资。本轮融资由宋庆基金牵头，华创资本紧随其后，华兴阿尔法是独家财务顾问。这一轮融资是为了在去年年底勺班完成1000万元的首轮融资后半年再次赢得资本的青睐。

据此前报道，勺形课堂已获得总投资5000万元人民币，其老股东包括华创资本、美华风险投资、风云资本以及来自麦当劳、西贝和嘉禾一品的创始人和高管的战略投资。公司业务涉及:餐饮职业教育机构-勺子教室，餐饮店铺运营咨询机构-勺子咨询，以及少量的媒体广告业务。联合创始团队来自搜狐、迪科斯、威斯汀酒店等媒体和知名消费企业。经过这一轮，勺子教室实现了团队内部的多项业务合并，加快了企业级教育服务、人才运营工具等业务线，提升了整个团队的餐饮人才。

勺子教室兴起的基本逻辑是基于消费升级背景下的消费行业人才升级趋势。随着消费者需求的不断提高，以餐饮业为代表的一大批消费企业开始逐步升级队伍。与此同时，随着消费升级中更多新知识、新技能和新工具的出现，行业中的人们迫切需要知识迭代，勺子班就是在这种背景下应运而生的。

自2016年初以来，勺形课堂团队开始探索餐饮人才提升背后的职业教育市场，逐步建立起以自持式教学和科研为核心的工业课程生产逻辑。结合线下之后的课程在线逻辑，创始团队介绍，之所以关注在线课程，是因为餐饮业高度分散，中小企业居多，餐饮人员的学习时间有限且分散，在线课程更适合他们的日常工作和生活习惯。目前，勺形教室有600多门在线课程，年课程重复率为50%。随着网络教育产业的发展，餐饮行业对网络课程的赞誉也随之而来。

据报道，勺子课堂内容R&D团队涵盖了许多连锁餐饮品牌的职业经理人，如Dicos，Yum！中国、唐城厨房、咖啡楼等。整体内容制作团队约占公司总人数的40%，这也使得勺课堂课程质量得到更好的保证。同时，该团队有两本实用书籍供新的餐饮经理阅读，分别是《从零开始制作餐饮》和《外卖操作实用指南》。

到目前为止，勺形教室已经服务了7万多名餐饮人员，主要服务于餐饮连锁店的餐饮业主和新的餐饮经理。在勺子课堂和勺子咨询中服务过的知名品牌包括:西贝、莆田、鱼市湖、左婷右院、桂元普、毛峰烤串等顶级餐饮企业。服务涵盖快餐、中餐、火锅、烧烤、茶等领域。因此，

宋庆基金创始合伙人董占斌表示:餐饮业是一个极具潜力的消费领域，4万亿市场每年都会创造出许多优秀的品牌和企业家。然而，这个大金矿背后的竞争是残酷的，大多数用餐者都有强烈的忧患意识。然而，市场上能够系统学习餐饮管理技能的平台并不多，空市场将会非常大。经过一段时间的探索，Spoon Class的创始团队用数据证明了模型的可持续性，同时也验证了自己的可自我维持的餐饮管理方法，具有很好的迭代能力，所以宋庆基金最终选择了投资，宋庆基金将以其对网络教育的深刻理解与这个团队共同成长。

华创投资者余振波表示:“服务业的升级最终来自员工技能和素质的提升。勺形课堂通过在线教育、行业知识输出和行业工具升级，促进中国餐饮服务业的专业化和专业化。勺子团队是一个富有激情和学习能力的企业家，我们对公司的未来充满乐观。”

对于未来，勺子课堂创始人兼首席执行官宋轩表示，未来的机遇主要有三个方向，即企业级教育服务、企业级操作工具、基于行业的知识输出和校际合作。宋轩认为，餐饮业的改革最终会体现在“专业”一词上，简单的知识共享和知识分配并不能满足业内人士“解决问题”的真实愿望。随着行业分工的不断深化，以人才提升为重点的勺形课堂必将迎来新的发展机遇。

来源：央视线