咖啡新零售崛起大军里 莱杯咖啡城市合伙人凭什么月入4万

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星巴克在上海拥有2700平方米的烘焙车间，瑞星咖啡自几个月前成立以来已经开了60多家店，连咖啡在b+轮融资1.58亿元...今年3月以来，新咖啡零售业频频爆发新闻，人们不禁预测“新咖啡零售业将成为一个爆炸点”。

自助咖啡零售新领域的龙头品牌莱杯咖啡，也在9个月内获得了先锋常青、、美华创业、正格基金三轮明星基金的青睐。目前，该公司已在北京、上海、广州等20多个城市设立了500多个分支机构，并发展了100多个城市合作伙伴，以迅速占领新的咖啡零售市场。

据统计，2015年，中国咖啡消费市场已达700亿元，年增长率是世界平均水平的几倍。业内人士预测，中国的咖啡消费规模将在10年内达到1万亿元，而现磨咖啡将增加50倍空室。新咖啡零售商的流行和市场规模的迅速扩大意味着咖啡行业即将迎来新一轮的新零售红利。近日，记者采访了莱杯咖啡首席执行官周培杰。这位富有远见的企业家说:咖啡终端零售、咖啡线下商店和咖啡外卖将在行业中形成“三足鼎立”的趋势。

咖啡新的零售机会将带来新一轮的红利

据了解，莱杯咖啡于去年9月启动了“城市伙伴”计划。在去年的城市合作伙伴招聘活动中，在30多个城市推出的配额在一个月内全部被抢购一空。100多个城市合作伙伴迅速抓住了市场机遇。他们中的许多人毫不犹豫地从广州、南京甚至新疆来到北京，餐饮行业也有许多顾客

在第三批合作项目中，大多数来北京实地考察的客户将从3-10个单位的规模进行合作。然而，莱杯咖啡仍然坚持对合作伙伴的利润最大化，并推出了“城市合作伙伴可以从机器销售中获得92%的主要收入”的合作模式。

数据显示，在上述点模型中，莱杯咖啡自助咖啡机的日销量基本保持在100杯以上，在所有场景下，日销量也能保持在45杯以上。春节期间，泰州市的一个合作伙伴在当地的图书大楼里摆放了设备，日销量最高的是175杯，还配合线下活动，三天内卖出了400多杯，这表明咖啡终端零售的分红在二三线城市也表现不错。

(图为春节期间台州图书大厦的销售情况)

“运营服务”增强合作伙伴的能力，而不是传统的加入模式

来杯咖啡负责品牌营销的联合创始人连家兴表示，来杯咖啡的服务和赋权与传统加盟不可同日而语。“我们不会利用信息不对称来获取合作伙伴的利益，也不会收取初始费用和押金。”他介绍:莱杯咖啡的软硬件经过四次反复独立研发，拥有多项国家技术专利，在市场上具有竞争力；更重要的是，城市合作伙伴可以享受选址、运营和维护等五个使能项目的增值服务。

在五大授权项目中，莱杯咖啡的独特优势主要体现在供应链和运营服务方面:

首先，它是与用户的味觉体验相关的原材料。莱杯咖啡的供应商是全球领先的咖啡豆供应和烘焙品牌米兰戈尔德，并与g20杭州峰会咖啡官方合作伙伴金米兰达成独家战略合作。莱杯咖啡凭借其庞大的采购规模，将获得第一手的供货价格，并使城市合作伙伴受益。

其次，莱杯咖啡后台系统将提供强大的技术和数据支持，如普通补货，系统可以根据机器销售情况自动计算，并自动触发补货提醒，城市合作伙伴也可以通过手机查看销售数据等信息。

更为细致和长期的服务体现在帮助城市合作伙伴运营服务上:第一杯免费推广新用户、周卡用户套餐等八大推广活动；系统saas解决方案可以支持合作伙伴发起定制活动，也可以根据不同场景数据反馈的报告给出准确的活动计划...

一个城市伙伴每月用一台机器进入40，000背后的秘密

本质上，低劳动力成本和低租金是自助咖啡机成为“资本宠儿”的重要原因。美华天使的创始合伙人吴世春在清华大学考察莱杯咖啡的选址后曾表示，无人化零售的转折点已经到来。“原来你喝了一杯咖啡，大概三分之二是房租。现在70%的成本来自原材料本身，所以用户可以喝性价比高的咖啡。”

据周培杰介绍，以平均每天每单位45杯的销量为基础，一杯咖啡的原料成本约为3元，销售单价约为15元，单点租金为1500 ~ 2000元。一个人可以同时管理和维护15套设备。“减少机器损耗后，销售额可保持70%以上的利润”。据了解，苏州一名在职白领将一台机器扔进了一栋办公楼的大厅，每天售出80多杯。三个月后，他实现了盈利，月收入超过2万元。

莱贝咖啡进一步优化了城市合作伙伴的盈利模式。拥有1000多年的选址经验，莱杯咖啡将通过成熟的模型和数据维度帮助合作伙伴评估选址，甚至进行选址成本分析和辅助谈判。因此，来杯咖啡一个月就能接待数百名来北京考察的潜在客户，也收到了市场的良好反馈。

莱咖啡杯最近对自助咖啡机进行了全面升级。在使用瑞士豆浆机和德国布鲁尔的基础上，升级12个核心部件；增加纸杯的直径和容量，并配备大杯口投放装置，以增强用户体验；“咖啡黑板”工业风格的新终端用户界面和用户界面上展示了奶茶、巧克力和冷饮等约12种单品，吸引了更多用户的注意...

(图为莱杯咖啡为城市伙伴设计定制的操作界面)

目前，莱杯咖啡已帮助数十个城市合作伙伴实现盈利。莱杯咖啡首席执行官表示:“2018年，我们只专注于吸纳100多个名额，以寻找在这个市场上与我们认真合作的合作伙伴。”至于未来新咖啡零售的市场趋势，他相信各个领域的玩家都会尝试混合业态，效率和用户体验可能成为竞争的核心，而莱杯咖啡将继续壮大城市合作伙伴，保持其领先地位。

如果您对新的咖啡零售市场感兴趣并成为ta的合作伙伴，直接点击下面的“阅读原文”填写基本信息，莱杯咖啡专业人士将积极与您联系。

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wx.labelcoffee/labelcoffee/web/tuiguang/questionnaire?类型=kol4

来源：央视线