巴奴毛肚火锅首店落子北京悠唐 推出新品蕃茄辣底料

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北京，2月28日(新华社)“服务不是巴努的特色，而是毛茸茸的肚子和蘑菇汤。”这是一个承诺，也是中国一个著名火锅品牌的口号。现在，巴努毛都火锅，已经实现了这一承诺的极端，将在北京定居。

2月28日，巴努召开新闻发布会，高调宣布进入北京。预计第一家店将于3月28日试营业。北京的火锅竞争非常激烈，板屋将给北京带来什么变化？

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“巴努希望把最好的毛肚带到北京，用最极致的品味和产品打动北京市场和消费者。”在新闻发布会上，板门店火锅创始人杜表示。

据介绍，杜钟兵对产品的信心来源于过去17年来对板门店火锅的深度种植和强劲的市场表现。板屋在河南、江苏、邯郸、河北等地区都有很强的发展，很难找到。它创下了五小时平等的记录。

早在2002年，当行业普遍采用烧碱制作毛肚时，巴努率先采用“木瓜蛋白酶嫩化技术”，倡导绿色革命，推出绿色健康的毛肚；2012年，它被正式更名为“巴努毛都火锅”，将毛都火锅推上了火锅行业最热门的细分类别。

在巴努的推动下，不仅麻辣火锅几乎家家都卖毛都，许多中国餐馆也纷纷卖毛都。大肚的流行与近年来的市场需求是一致的。

在新闻发布会上，国际知名咨询公司零点集团首席营销官兼餐饮部总监张艳玲发布报告称，大肚、羊肉和牛肉已成为最受欢迎的三大火锅菜肴，其中大肚以37%位居榜首。

杜透露，预计巴努的第一家门店——友堂购物广场将于3月28日试营业。在新闻发布会上，巴努还在2018年推出了原创创新产品，并推出了新产品——番茄辣基，经过2年精心开发，反复13次，希望再次颠覆行业。

市场对Banu的预期持续了很多年

巴努在北京的第一家店还没有开张，但是它已经吸引了很多人的注意力。在公众评论、今天的头条、智虎、小红狐等平台上，粉丝们反复询问开放时间，这可以说是一个期待已久的电话。2月11日，在巴努官方微信公众平台发布了去北京的消息后，粉丝们在10分钟内留下了数千条信息，他们对巴努的爱爆发了。

“我以前每周都坐高铁回郑州，只去巴努，现在巴努终于去北京了，好开心。”。“我太高兴了。作为一个美食家，我日夜想念北京的巴努。我不能放弃蘑菇汤或毛茸茸的肚子，新鲜的鸭血或羊肉卷。”“海狸肉”信息。

开门的号角已经响起。然而，一个从该地区成长起来的品牌能在北京站稳脚跟吗？与郑州和无锡相比，北京是一个一线城市，在这里，消费者看到了更多的品牌，要求更多的人民币，变得更时尚。

杜有自己的想法:当人们出去吃饭的时候，最根本的需要就是吃好。巴努将继续在产品上发力，努力使每一件产品都有号召力，用产品留住客户。北京的巴努将会发生什么还有待观察。

来源：央视线