外扩物流体系 盒马能否化解成本压力

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为了确保新鲜产品的持续吸引力和30分钟的配送，箱马物流系统面临着速度和厚度的双重考验。10月28日，博克斯马第一次谈到了布置新鲜冷链物流的想法，试图找到速度和成本之间的最佳平衡。面对鲜活商品低标准化、高损耗的特点，将鲜活商品转化为爆炸物的箱马需要上述行业的痛点；此外，许多超市和电子商务公司紧随其后，从外部向Box Horse施压。

编织新鲜的冷链物流网络

在过去的四年里，博克斯马一直忙于建立商店，同时在全国范围内布置新鲜食品的物流链。羊蝎火锅和东海的新鲜梭子蟹，四川丹巴藏区的金荚，贵州只能卖28天的竹笋，海南树上新熟的芒果等。，主要关注新鲜产品，并尝试在短时间内将这些具有产地特色的产品送到消费者的餐桌上。

为了保证质量和速度，箱马采用了重资产布局，除了商店，这是物流。在阿里投资者大会上，箱马总裁后羿递交了箱马物流系统的第一份成绩单。据后羿介绍，宝箱马已经建立了33个多温仓库、11个加工中心和4个临时海鲜和水产养殖中心，覆盖了170多家新的线上和线下零售店。这个覆盖全国的新型冷链物流配送网络已经成为博克斯马的新护城河。

据了解，多温仓库分为常温仓库和低温仓库，服务箱为马宪生箱和马云超箱；保鲜加工中心承担储存、配送、调配、分拣、熟化和加工的功能；新鲜物流中心将根据单个产品的需求，计算出温度、盐度、溶解氧等数据。

从目前的箱马物流模式来看，其冷链物流可以分为两个部分。购买新鲜商品后，第一段是b2b，从基地到商店；第二段是b2c，从商店到用户的家。宝箱物流负责人陈明今天在接受《京华商报》采访时表示，宝箱物流已经针对目前的模式进行了反复测试，行业内现有的b2c物流模式不适合对速度要求高的宝箱物流。

“当消费者以b2c形式在网上购买新鲜产品时，会出现高消费、高包装成本和窄品类等问题。”陈明以包装材料为例，包括泡沫盒和冰袋。单笔成本将超过5元，这部分压力需要消费者在一定程度上支付。为了提高效率和降低成本，博克斯马走上了自建冷链物流的道路。

缩短流程并降低加价率

在接受《今日京华》记者采访时，陈明还表示，在全社会零售总额排名中，黑马属于互联网普及率较低的生鲜食品类别。目前，新鲜食品不是一件容易的事情。从生产端到消费端，高成本、高消耗和高价格上涨的问题导致了生鲜食品行业产品定价和量化的不稳定性。

此外，还有许多新鲜的中间环节和长流通环节；冷链物流产业发展仍处于初级阶段，商品消费率居高不下；缺少产品质量等级标准、等级不均衡等行业问题也是Box Mazar进入保鲜领域需要解决的共性问题。

在诸多不确定因素中，如何摆脱高提价率可能是保鲜企业最头疼的问题。据公开数据显示，在传统模式下，从农民到消费者的生鲜食品至少要经过产地配送市场、产地批发商、销售地一级批发商、销售地二级批发商、超市、农贸市场、餐厅等渠道，上述环节的价格涨幅在20%-30%之间，总价格涨幅高达170%。可以看出，多层的中间链条、信息不对称等因素形成了每层价格翻倍的困境。

即使是跳过批发商卖地的环节，加价率也很高。陈明在接受《今日商业》记者采访时表示，许多企业采用直接从经销商和农贸市场采购供应的采购方式。这个环节的提价率可以达到20%，生鲜超市会再提价25%。整个过程的总价格涨幅可达69%。

为了打破100%加价率的诅咒，黑马重新设计了物流环节。黑马的一面深入到原产地，而另一面与商店中的消费者联系在一起。基于此，从产地到仓库再到商店，较短的物流环节为箱型车降低成本提供了基础，实现了仓库和商店的一体化。与前场仓库单一的线上模式相比，店仓一体化模式可以同时调动线上和线下资源，使商店的商品种类、订单数量、结算和库存更加舒适。

寻求速度和成本之间的平衡

冷链物流市场规模接近万亿级，但服务企业规模小、分散、混乱，缺乏覆盖全国的综合服务提供商。根据公开数据，冷链运输在发达国家的比重可达90%，而在中国约为30%，消费量是发达国家的几倍。同时，我国冷链物流以单一运输、仓储等环节为主的服务企业为主，而一体化供应链的比重较低，缺乏覆盖全国的一体化服务提供商。

为了打破这个游戏，黑马被分成单一产品，建立了从生产到消费的供应链，但这也意味着黑马必须为此付出更高的成本。与此同时，当Boxma直面传统超市时，其物流面临多重挑战，以确保新鲜食品的可持续吸引力。据悉，宝箱马正在加快多层仓库和加工中心的建设，并已开始承担新鲜品牌的仓储和仓至仓冷冻配送。这一举措意味着博克斯马的整体成本运营压力突然增加。在短时间内，很难与已经深入培育了几年的物流系统竞争，如大型超市和家庭平台。内外压力测试黑马的耐力

大型海鲜可以让黑马迅速进入市场，但是实体超市已经加速了他们的追赶。如果黑马想要保持先发优势，它需要不断改善基础设施，降低成本。从零售业的老手、新的零售观察家云阳子身上，从一系列新的商业布局措施中可以看出，黑马正处于不断演进的过程中。也许最初的箱马是最令人印象深刻的进口新鲜食品，但随着服务和种类的扩展，箱马的整体逻辑应该随时调整。

来源：央视线