创新社区商业形态 打造多元生活空间 微风市集升级菜市场新模式

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我们的见习记者王军

北京逐渐退出历史舞台后，传统菜市场带来的不便正在瓦解。

为响应北京市商务局“北京便利店建设升级三年行动计划”政策，更好地满足消费者多样化消费需求，促进创新市场业态升级，创新社区商业形式——伟峰市场，再次启动西直门蔬菜市场升级改造，并于10月26日正式开业。第一家示范店位于东城区，这里的文化氛围最浓，气质古朴清新。

《证券日报》记者走访现场，发现新开的西直门店位于微风市场，面积超过1500平方米，店内有菜市场、便利店、早餐店等综合业态。与此同时，老字号月盛斋和天府已经入驻。

值得注意的是，在商店的地下室开了一家酒吧和咖啡店。

“微风市场是一种创新的社区商业形式，它将传统商业与文化和创意商业相结合。在蔬菜市场之外，它还扮演着社区活动中心的角色，散发着文化和创意的气息。”Breeze Market的创始人张泽忠告诉《证券日报》, Breeze Market的西直门店在传统菜市场的基础上增加了各种新的组合，增加了菜市场的娱乐性，使其成为家庭和工作之外社区的第三个空房间。“我们的第一家店也有一个阅读角，供社区的叔叔阿姨们阅读报纸。”

作为城市蔬菜市场的升级项目，微风市场致力于建设一个民生蔬菜市场。

据资料显示，微风市场是北京天街集团对草场地胡同进行改造后推出的一种业态。商店大多位于老城区，它们的定位主要是为了方便人们。因此，在选择产品时，他们不会推出高质量的包装水果和蔬菜，而是普通的类别供市民随意选择。

“商店里的水果和蔬菜仍然很新鲜，而且价格都很清楚。”一位买菜的女顾客告诉《证券日报》记者，在去街边小摊买菜之前，很多菜都没有标价，她们要一个一个地询问，很麻烦。

微风市场联合创始人汪小菲在接受《证券日报》采访时表示，微风市场是对传统蔬菜市场的改造和升级，其初衷是提升社区居民的体验，为北京做一点贡献。“小时候，我在巷子里的菜市场买东西。现在我发现这种形式仍然存在，但是传统的菜市场冬天冷，夏天热，地面很脏。因此，我们要做的是改造和提升传统蔬菜市场，为社区居民服务，为他们提供便利的社区市场。”

据汪小菲介绍，在传统菜市场的基础上，微风市场邀请了前沿设计师对室内外装修进行升级。同时，Breeze Market团队通过租赁的方式邀请商户入驻，并通过包装、入库和进入系统的方式对入驻商户进行规范化管理。“我们的升级和转型是为了提供一个更加舒适和温暖的市场环境。我们不会赶走以前的商户，但会规范他们的管理，风险控制团队会帮助他们控制质量。”

汪小菲还说，每个微风市场都有不同的人群。西直门店毗邻北京交通大学，那里有很多年轻人，所以水果和小吃的种类很多，销量也不错。然而，一些商店所在的社区中有许多老年人，他们将有不同的产品分布和不同的定位。“Breeze Market计划从2019年到2020年扩展30家店铺，改造和升级更多传统便利店，为更多居民提供服务。”

Breeze Market首席执行官张泽忠表示，社区业务仍有很大改善，食品质量通过标准化生产得到改善。合作基地可以使所有产品绿色和“可追溯”。目前，Breeze Market已申请建立由中国社区商业工作委员会发起的“全国标准化社区商业中心”国家示范项目，希望通过对社区原有市场的设计和改造，提高食品质量，整合更多服务，形成新的业态。

一位零售业人士向《证券日报》表示，随着生鲜超市等新零售店的竞相出现，传统的蔬菜市场正逐渐被取代，但微风市场等新农贸市场的出现，不仅可以延续传统蔬菜市场的商业模式，还可以为以前的蔬菜市场商户保留就业机会。改善传统菜市场的环境，增加菜市场的形式，引入正统的管理方式，是微风市场正在做的事情。与此同时，与其他新的零售店相比，微风市场更有基础，更受社区老年人的欢迎。“将来，更方便的新农贸市场和新市场是必不可少的。"

来源：央视线