全时便利店遭遇“敦刻尔克” 便利蜂、7

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蔡联(北京记者李丹宇)报道称，当专职便利店宣布将在5月底前关闭京津店，并努力澄清京津冀连锁破裂的消息时，谁将接管其京津店也引起了业内的激烈讨论。

据行业分析师称，在从北京市场全面撤出后，便利蜜蜂将接管一些商店，并抓住机会进行扩张。在这方面，便利蜜蜂的工作人员向采莲通讯社透露，该公司刚刚完成了一轮裁员，接管全职商店将增加资金链的压力。

零售业专家鲍告诉记者，全日制门店的关闭不仅仅是疫情的影响，其根本原因是自身的管理问题。“在互联网公司布局便利店行业后，整个行业的洗牌已经开始。在同样的压力下，疫情只是加速了全职员工的退出。”

便利店行业受阻，“接管人”难以出现

近年来，便利店一直是零售业的热点，京东、苏宁等企业纷纷试水，7-11、罗森、优佳等老牌连锁店也加快了抢占市场的步伐。然而，在业内人士看来，与成熟的日本市场相比，中国没有真正的便利店寡头。

“便利店市场前景广阔，传统超市行业发展的瓶颈已经出现。有两个因素导致了2018年大量资金涌入便利店行业，并推出了一大批便利蜜蜂等新兴便利店品牌。”零售业分析师云阳子指出，便利店行业的竞争迅速加剧，重资产模式使得许多企业只能亏损运营。

北京朝阳区一家7-11便利店的负责人告诉财联社，自2018年以来，便利店行业的运营成本快速上升，其中租金上涨最快，涨幅超过20%，人工成本上涨10%。“行业无序竞争导致100米商业区便利店数量激增，客流难以稳定。”

疫情的爆发是为了给行业按下“暂停键”。据宣布，北京所有商店将于2020年5月20日24: 00关门。与此同时，7-11和苏宁门店也面临关门的问题。“在疫情期间，全日制、7-11、苏宁店等都与门店现象有关，但全日制门店关闭涉及的范围更广。在北京，由于租金的原因，已经有十多家7-11和罗森便利店关门了，很多都在做清仓处理。”一位业内人士透露，尽管便利店已经全面恢复营业，但成本压力依然存在。

据上述知情人士透露，北京的便利店市场一直不温不火，很难与深圳等南方城市相比。店内消费的属性使得北方城市的便利店在冬天几乎没什么生意可做。

另一方面，近年来发展最快的便利蜜蜂已经将一些位置更好的全职商店收入囊中。至于后续收购是否会继续，方便蜂没有直接回应。

据了解，全职撤出北京市场，只有直营店确认关闭，而特许经营店仍在谈判。然而，大多数直营店都有良好的地理位置，业内人士认为，它们更有可能在未来继续被用作便利店。

从资本来看，便利蜜蜂、苏宁店和京东便利店是近年来发展最快的。其中，便利蜜蜂的最新一轮融资发生在2018年10月，腾讯和高淳资本牵头投资2.56亿美元。当时，便民蜂创始人庄表示:“公司目前的资本储备已达数十亿元，这是公司历史上前所未有的高度。”

不过，根据上述方便蜂员工的说法，公司裁员后将会集中在其他城市，在北京大规模开店的可能性很低。

资本祝福，供应链竞争升级

在一线城市关门的危机中，7-11和罗森正准备下沉和发展。2019年，7-11计划在山东济南登陆；今年4月，罗森宣布他已首次以特许授权的形式进入河北唐山，并开始了京津冀一体化的布局。母公司支持的苏宁店和京东便利店已经以“夫妻店”的形式提前进入三、四线城市。

“便利店和超市一样。布局越宽，对供应链的要求就越高。由此可见，市场上发展迅速的便利店都是在供应链和仓储方面具有明显优势的企业。”鲍说:

除了7-11和罗森等传统便利店外，苏宁店和京东便利店都受益于母公司的供应链系统。零售专家龚银泉向财联社指出，便利店不应是一个没有门槛的行业，后台供应链系统的建立、前台商店的独立运营能力以及商店与总部之间的信息共享能力都需要统一调度。像新鲜食品比例高的便利店一样，它比大型超市和商店更难经营。7-11是在伊藤洋华堂超市的供应链资源和资金支持下成立的。仅靠自身力量经营便利店是非常困难的。

从全日便利店退出京津市场来看，其背后的运营商山海蓝图没有便利店和超市的运营经验。根据天空调查数据，山海蓝图的实际控制人蔡雪艳是厦门银鹭集团的创始股东，没有相关经验。接管全职后，该公司表示，已在全职商品采购、门店运营、物流配送、财务支持和系统软件支持方面进行了升级。然而，在业内人士看来，到目前为止，这些升级还没有实施。

“国内便利店市场只有三种类型的玩家。首先是最新的外国便利店；其次是传统的本地便利店，如全职和家庭；最后，在新零售的刺激下，当地出现了新的便利商店，如便利蜜蜂和苏宁商店。”云阳子说:“在新零售的影响下，分流和供应链同等重要，所以传统的本地便利店正在逐渐消失。经过洗牌后，便利店市场将主要与新兴的本地便利店竞争。”

在龚银泉看来，苏宁的小商店和便利店一直忙于抢占市场，这导致它们在商业模式和精细化运营方面做得远远不够。“这类便利店的主要问题是扩张速度太快，这使得选址不佳的商店很难自筹资金。此外，连锁便利店的运营管理体系建设和人才培养与成长也需要时间。不过，从另一个角度来看，全职退出后，更有经验的人才可以出口到便利店市场，以加快市场改善。”

来源：央视线