全国餐饮业五一劳动模范 ——李国帅

全国餐饮业五一劳动模范

——李国帅

姓名:李国帅

性    别：男

年    龄：34

联系方式：15286785012(微信同号)

师承:

• 国宴大师：程俊

• 湘菜大师：李国旺

个人荣誉:

• 中国烹饪大师

• 中国名厨

• 湘菜大师

• 千艺名家非遗传承美食家

• 2024年国家非遗烹饪技艺传承人

• 2024年全国餐饮业五一劳动模范

• 中式烹调高级技师

•  国家餐饮业一级评委

• 河豚高级烹调师

• Bruce功夫廚皇团队会长

• 湘菜黄埔军校第一期将官

• 中华醉美厨霸委员会会员

• 建国七十五周年功勋模范餐饮人物

湘菜万里行烹饪大赛获奖情况:

• 湘菜奉献人物：李国帅

• 金牌湘菜人：李国帅

• 湘菜传承贡献奖

• 金牌湘菜大师

工作经历:

15岁从厨到现在34岁，从厨19年餐饮工作经验，从展板，打荷，炒菜，厨师长， 一步步发展到行政总厨，出品总监。

如今，他已被抖音百科、头条百科，华夏名人百科永久收录，成为餐饮领域的标志性人物，一直从事高端餐饮品牌酒店，高端私人会所。

管理出色：

作为厨房管理者，善于统筹规划，合理分配任务，打造高效协作团队，保障厨房有序运营，有着高度的工作责任心和事业心，从厨多年，经验丰富，传承经典，坚守匠心。

具有独特的匠心和巧妙的心思，对待烹饪如同对待艺术创作，精心雕琢每一道菜肴，对厨师这份职业充满热爱和敬业精神，专注于提升厨艺和菜品质量，在烹饪过程中认真细致，对食材的选择、处理，以及烹饪的每一个环节都严格要求，注重细节。

对于菜品的认知，广泛吸收各种菜系和烹饪风格的优点，融会贯通，形成自己独特的烹饪风格，能够精准地辨别和把握各种味道的细微差别，从而调制出完美的口味，火候与调味拿捏得恰到好处，每一道菜品都堪称艺术品，彰显深厚烹饪功底。

李国帅精通国宴菜、湘菜、粤菜、融合菜、淮扬菜，鳄鱼宴、河豚宴等，曾多次顺利完成国家重要领导人接待。

现担任江月楼会所主理人，主做国宴、淮扬菜，融合菜。

从厨心得:

对于中国烹饪，李国帅有自己独到的见解，他认为主要意义是：

和融天下、

烹技自然、

品味尊崇、

共享安泰、

来源：央视线